市场研究

在中美洲的胡萝卜和芜菁的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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伯利兹

哥斯达黎加

萨尔瓦多

危地马拉

洪都拉斯

墨西哥

尼加拉瓜

巴拿马

以往报告观察

2018年至2023年间，中美洲新鲜胡萝卜和萝卜市场波动显著。市场容量从2018年的38.06万吨起步，在2020年达到峰值43.11万吨，随后在2021年急剧收缩至33.33万吨。2022年市场稳定在约33万吨水平，2023年进一步下降至31.8万吨。市场价值也呈现相似走势，从2018年的2.734亿美元降至2023年的1.927亿美元。

2018年哥斯达黎加推动有机生产者和天然食品企业孵化的举措，支持了新鲜蔬菜行业的多样化和质量提升。2021年市场急剧下滑，与当时公认的深化区域合作以改革中美洲农业食品体系的需求相吻合，表明市场正处于结构性调整期。到2023年，哥斯达黎加胡萝卜种植者与超市之间每公斤430科朗的显著价格差距揭示了供应链效率问题，而加勒比地区作为哥斯达黎加胡萝卜主要出口目的地，持续保持高出口量，减少了国内供应，导致国内市场容量缩小。

近期趋势包括哥斯达黎加大都会区消费者对农贸市场新鲜蔬菜的偏好日益增长，以及基于2017-2024数据的季节性价格日历的应用。新鲜胡萝卜的技术质量标准和对采后质量的持续关注继续影响市场供应，表明市场格局正在演变，直销渠道和质量规范日益重要，同时出口导向依然强劲。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中美洲产量
  1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

胡萝卜和芜菁的在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

胡萝卜和芜菁的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

胡萝卜和芜菁的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中美洲的胡萝卜和萝卜产量连续第二年增长。2018年，产量达到最低点，为47.55万吨。2019年，产量录得最大增幅，增长5.2%。2020年，中美洲生产了51.63万吨胡萝卜和萝卜，同比增长3.2%。2017年至2020年期间，产量增长了6.3%，年复合增长率为2.1%。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.1%)	5.2%	3.2%	2.1%

来源：:source SHEV.io

出口胡萝卜和芜菁的来自中美洲

出口量（千吨）

2020年，中美洲胡萝卜和萝卜的出口量为11.03万吨，较上年下降10.4%。2018年，出口量达到最低点，为10.32万吨，并录得最大降幅，下降10.5%。2019年，出口量达到最高点，为12.31万吨，并录得最大增幅，增长19.4%。2017年至2020年期间，出口量下降了4.4%，相当于年化下降1.5%。

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.5%)	19.4%	(10.4%)	(1.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占实物出口的63.5%）、特立尼达和多巴哥（占实物出口的4.3%）以及圭亚那（占实物出口的1.2%）构成了实物出口的核心，合计占总流量的69.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在连续两年增长后，中美洲胡萝卜和萝卜的出口额出现下降。2018年，出口额录得最大增幅，增长27.2%。2019年，出口额达到最高点，为8.2219亿美元。2020年，出口额为7.2255亿美元，较2019年大幅下降12.1%。2017年至2020年期间，出口额增长了23.9%，年复合增长率为7.4%。

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	27.2%	10.8%	(12.1%)	7.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额方面的伙伴结构以美国为中心，其份额占总流量的81.8%，而其他市场则构成较不显著的部分。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口胡萝卜和芜菁的到中美洲

进口量（千吨）

观察期内，市场显示出波动迹象。2019年，进口量达到最低点，为0.9千吨，并录得最大降幅，下降88.9%。2020年，中美洲胡萝卜和萝卜的进口量达到25.1千吨，较2019年急剧增长2,641.5%。进口水平在2020年的高点和2019年的低点之间波动了27倍。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	43.7%	(88.9%)	2 641.5%	63.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国是向中美洲供应胡萝卜和萝卜的主要国家，占实物进口总量的8.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

中美洲胡萝卜和萝卜的进口额连续第三年增长。2020年，进口额为1.7113亿美元，同比增长136.2%。2017年至2020年期间，进口额增长了319.4%，年复合增长率为61.3%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	37.7%	29.0%	136.2%	61.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国是中美洲胡萝卜和萝卜进口额的最大目的地，占总流量的29.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中美洲的胡萝卜和芜菁的市场

以往报告观察

目录

胡萝卜和芜菁的在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

出口胡萝卜和芜菁的来自中美洲

出口量（千吨）

出口额（千美元）

进口胡萝卜和芜菁的到中美洲

进口量（千吨）

进口额（千美元）

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