市场研究

在中国的干的去壳豆类的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，中国干制去壳豆类市场容量在11,506千吨至13,062千吨之间波动，并在2023年达到峰值。同期市场价值从134.34亿美元增长至173.05亿美元，其中2021年和2022年出现显著上涨，随后有所回调。从实物量看，市场容量在2019年有所下降，2020年恢复，2021-2022年保持稳定，2023年则增长了7%以上。

到2024年，国内生产格局呈现稳定态势，大豆种植面积超过15亿亩，主要省份贡献了全国84.5%以上的产量。技术创新推动了产品多样化，包括即食豆类零食和豆粉等，以满足日益增长的植物蛋白需求。全球因素如拉尼娜气候现象威胁南美大豆产量，影响了中国——全球最大的大豆消费国——的进口成本和供应稳定性。北大荒、燕之坊等主要企业围绕产品质量和创新展开竞争，同时人工智能和大数据等数字工具在生产与销售渠道中得到广泛应用。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干的去壳豆类的在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国是全球第三大干豆类生产国。

干的去壳豆类的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干的去壳豆类的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的干豆类产量连续第二年下降。2020年，中国生产了9 581千吨干豆类，较上年下降0.7%。从2017年到2020年，产量下降了4.3%，年复合增长率为1.4%。最高产量出现在2018年，达到10 027千吨。最大降幅发生在2019年，为3.8%。最大增幅则出现在2018年，为0.2%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.2%	(3.8%)	(0.7%)	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，中国干豆类产值为13 218百万美元，同比增长4.6%。最低产值出现在2019年，为12 636百万美元。最高产值出现在2018年，达到13 222百万美元。最大降幅发生在2019年，为4.4%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.1%	(4.4%)	4.6%	0.0%

来源：:source SHEV.io

出口干的去壳豆类的来自中国

出口量（千吨）

中国干豆类出口量连续第三年下降。2020年，中国出口了336千吨干豆类，较上年减少12.5%。从2017年到2020年，出口量下降了26.8%，相当于年化下降率9.9%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.6%)	(8.5%)	(12.5%)	(9.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国干豆类出口量广泛分布于多个伙伴国：日本（占出口量的16.3%）、印度（12.1%）和越南（11.5%）合计仅占出口总量的40.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

中国干豆类出口额连续第三年下降。2020年，中国出口了464百万美元的干豆类，较上年减少7.8%。从2017年到2020年，出口额下降了23.5%，相当于年化下降率8.5%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.7%)	(9.1%)	(7.8%)	(8.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，干豆类出口没有单一主导市场：日本（占出口额的20.0%）、越南（17.2%）和印度（9.9%）合计仅占出口总额的47.1%，而许多较小的伙伴国各自份额有限。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干的去壳豆类的到中国

进口量（千吨）

2020年，中国进口了干豆类，较上年增长42.7%。从2017年到2020年，进口量增长了133.9%，年复合增长率为32.7%。最大降幅发生在2019年，为0.3%。最大增幅出现在2018年，为64.3%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	64.3%	(0.3%)	42.7%	32.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大在进口量方面占据主导地位，占总流量的87.4%，其余份额则由多个较小目的地分摊。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中国干豆类进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到1 071百万美元，同比增长33.9%。从2017年到2020年，进口额增长了111.3%，相当于年化增长率28.3%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	51.2%	4.4%	33.9%	28.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大是进口额的主要来源，占总流量的73.8%，而其他市场则构成了一系列较小的伙伴国。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中国的干的去壳豆类的市场

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目录

干的去壳豆类的在中国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口干的去壳豆类的来自中国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口干的去壳豆类的到中国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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