市场研究

在以色列的小麦和混合麦面粉及谷物市场

在以色列的小麦和混合麦面粉及谷物市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，以色列小麦和混合谷物面粉及谷物市场容量从63.46万吨增长至68.99万吨。初期增长主要得益于强制性的“联动”程序，该程序要求进口商必须采购国产小麦，从而支持了本地生产和供应。2020年新冠疫情爆发期间，烘焙产品和面粉消费需求激增，推动了市场扩张。随后，自2021年起俄乌冲突导致区域供应困难，以色列不得不从其他来源增加进口以满足需求，尽管全球小麦价格上涨，但进口增长进一步促进了市场容量的扩大。

监管政策对市场格局产生了重要影响。为预防垄断行为，以色列制定了逾越节犹太洁食面粉的许可政策。价格管控机制和监督措施一直是市场紧张关系的焦点，持续影响着市场环境。2022年启动的“欧洲好，以色列好”进口改革成为关键转折点，这项立法旨在降低进口关税并开放市场，直接改变了面粉和小麦谷物进入国内供应链的条件。

近年来，以色列着力提升长期粮食安全并减少进口依赖。2023年，沃尔卡尼研究所成功培育出早熟以色列小麦品种。农业部积极推动本地营养安全，并在2024年继续推进进口关税改革，这些举措标志着战略重心转向加强国内小麦和谷物农业基础。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在以色列产量
      1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦面粉及谷物在以色列产量

量，2017-2020，千吨

小麦和混合麦面粉及谷物主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦面粉及谷物生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，以色列生产了63.8万吨小麦、混合麦粉和谷物，与上一年相比变化不大。2017年至2020年间，产量增长了5.1%，相当于年均增长1.7%。产量在2019年达到最高值，为63.8万吨，当年增幅最大，为3.1%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.9%3.1%-1.7%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

以色列的小麦、混合麦粉和谷物产值连续第三年增长。2020年，这些产品的产值达到3.246亿美元，较2019年增长22.3%。2017年至2020年间，产值增长了44.5%，复合年增长率为13.1%。

在以色列额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.3%11.2%22.3%13.1%
来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦面粉及谷物来自以色列

出口量（吨）

以色列的小麦、混合麦粉和谷物出口量连续第三年增加。2020年，出口量为1 020吨，较上一年增长28.6%。2017年至2020年间，出口量增长了518.9%，相当于年均增长83.6%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化193.9%63.7%28.6%83.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，以色列的小麦、混合麦粉和谷物几乎全部出口到美国，占出口总量的92.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

以色列的小麦、混合麦粉和谷物出口额连续第三年上升。2020年，出口额达到51.9万美元，较上一年增长57.3%。2017年至2020年间，出口额增长了750.8%，复合年增长率为104.1%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化206.6%76.5%57.3%104.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，以色列的小麦、混合麦粉和谷物出口额几乎完全依赖美国，其份额占总出口额的92.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦面粉及谷物到以色列

进口量（吨）

经过两年的下降后，以色列的小麦、混合麦粉和谷物进口量在2020年回升。当年进口量为16 818吨，较上一年显著增长12.3%。2017年至2020年间，进口量下降了19.1%，相当于年均下降6.8%。进口量在2019年达到最低点，为14 981吨，最大降幅出现在2018年，为20.2%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(20.2%)(9.6%)12.3%(6.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利（占进口量的42.9%）、乌克兰（占进口量的32.2%）和德国（占进口量的10.6%）继续是以色列小麦、混合麦粉和谷物的主要供应国，合计占进口总量的85.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，以色列的小麦、混合麦粉和谷物进口额达到918.9万美元，较上一年增长42.5%。2017年至2020年间，进口额增长了27.7%，复合年增长率为8.5%。进口额在2019年达到最低点，为644.8万美元，当年最大降幅为11.4%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.1%(11.4%)42.5%8.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利、乌克兰和德国这三个主要市场在进口额方面占据核心地位，合计占总进口额的83.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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