市场研究

在意大利的已焙炒的咖啡市场

在意大利的已焙炒的咖啡市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年意大利烘焙咖啡市场容量为20.95万吨。2019年新冠疫情爆发后，咖啡馆关闭和远程办公普及显著改变了消费模式，家庭咖啡需求激增，特别是胶囊咖啡，推动市场容量增至27.33万吨。这一趋势在2020年加速，健康限制措施进一步强化了在线销售和定量包装咖啡份额，市场容量急剧扩张至39.66万吨。

2021年市场容量收缩至27.47万吨，主要原因是苏伊士运河堵塞导致的供应链延误，以及生咖啡豆价格创纪录飙升，推高了成本并挤压了消费者购买力。2022年市场恢复至41.12万吨，尽管能源和商品价格高企带来成本压力，但胶囊细分市场的持续增长提供了支撑。然而，2023年消费者价格通胀高企直接降低了消费量，导致市场回落至27.26万吨。

2024年市场容量进一步下降至25.21万吨。在此期间，行业重点提升可持续性，认证咖啡份额上升，可生物降解胶囊研发取得进展。意大利烘焙和速溶咖啡产能超过43万吨，巩固了其欧洲第二大生产国的地位，同时企业正在为2025-2028年实施的新食品标签法规做准备，该法规要求提供额外的过敏原和营养信息。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

已焙炒的咖啡在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

意大利的烘焙咖啡产量在经历两年下降后出现回升。2020年，意大利烘焙咖啡产值达到4 987百万美元，较2019年大幅增长12.4%。2017年至2020年间，产量下降了15.3%，相当于年均下降5.4%。最低值出现在2019年，为4 436百万美元。最大降幅发生在2018年，达到24.2%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(24.2%)(0.6%)12.4%(5.4%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

意大利的烘焙咖啡产量连续第二年增长。2020年，意大利生产了615.6千吨烘焙咖啡，较2019年大幅增长21.1%。2017年至2020年期间，产量下降了8.3%，复合年增长率为-2.9%。最低值出现在2018年，为413.8千吨。最大降幅发生在2018年，达到38.4%。最大增幅出现在2019年，为22.9%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(38.4%)22.9%21.1%(2.9%)
来源：:source SHEV.io

出口已焙炒的咖啡来自意大利

出口量（千吨）

意大利烘焙咖啡出口量在经历两年增长后出现下滑。2020年出口量为241.5千吨，较前一年小幅下降6.4%。2017年至2020年期间，出口量增长了15.5%，复合年增长率为4.9%。最高值出现在2019年，为258.1千吨。最大增幅发生在2019年，达到17.0%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.5%17.0%(6.4%)4.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利烘焙咖啡出口量的伙伴结构较为分散。德国（占出口量的22.6%）、法国（8.9%）和奥地利（5.7%）合计仅占出口总量的37.2%，没有任何单一国家占据主导份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

意大利烘焙咖啡出口额在经历两年增长后出现回落。2020年出口额为1 673百万美元，较2019年微降0.9%。2017年至2020年间，出口额增长了5.7%，相当于年均增长1.9%。最高值出现在2019年，为1 688百万美元。最大增幅发生在2018年，达到4.6%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.6%2.0%(0.9%)1.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利烘焙咖啡出口额的国家结构高度多元化。德国（占出口额的14.9%）、法国（10.0%）和美国（5.7%）合计仅占出口总额的30.6%，其余69.4%由众多较小市场构成。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口已焙炒的咖啡到意大利

进口量（千吨）

意大利烘焙咖啡进口量在经历两年增长后略有下降。2020年进口量为22.4千吨，较2019年微降2.5%。2017年至2020年间，进口量增长了46.1%，相当于年均增长13.5%。最高值出现在2019年，为23.0千吨。最大增幅发生在2019年，达到41.6%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.8%41.6%(2.5%)13.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口量的34.3%）、法国（30.6%）和西班牙（9.2%）构成了意大利烘焙咖啡进口量的主要来源国，合计占进口总量的74.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

意大利烘焙咖啡进口额连续第三年增长。2020年进口额为270百万美元，较2019年适度增长3.9%。2017年至2020年间，进口额增长了16.2%，相当于年均增长5.1%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.9%5.6%3.9%5.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，法国（占进口额的66.7%）、德国（12.6%）和西班牙（5.8%）继续位居意大利烘焙咖啡主要供应国之列，合计占进口总额的85.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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