市场研究

在亚洲的冷冻蔬菜市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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缅甸

柬埔寨

印度尼西亚

老挝

马来西亚

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东帝汶

新加坡

越南

泰国

哈萨克斯坦

吉尔吉斯斯坦

塔吉克斯坦

土库曼斯坦

乌兹别克斯坦

阿塞拜疆

亚美尼亚

巴林

塞浦路斯

格鲁吉亚

巴勒斯坦

伊拉克

以色列

约旦

科威特

黎巴嫩

阿曼

卡塔尔

沙特阿拉伯

叙利亚

土耳其

阿拉伯联合酋长国

也门

以往报告观察

2018年，印度冷冻蔬菜市场因城市化进程加快、可支配收入增加以及消费者对便利性偏好增强而活跃起来。采用单体速冻技术提高了风味、口感和营养的保留率，冷链基础设施的扩展则拓宽了分销范围。主要企业加强了零售布局，并推出了迎合本地口味的产品。然而，2019年和2020年市场容量收缩，2020年降至211.7万吨的低点。

市场在2021年反弹，并在2022年和2023年持续增长，达到280万吨。这一扩张得益于新进入者提供区域性和健康导向的变体产品，以及冷冻蔬菜保鲜技术的改进。政府加强食品安全监管和促进出口的政策支持了市场扩张。在线销售渠道的增长也提高了消费者的产品可及性。

按价值计算，市场遵循类似轨迹，但尽管容量增长，2023年却急剧下降至76.69亿美元，表明价格压力或产品组合发生变化。收紧的包装和标签法规，以及对可持续包装和植物基产品需求的上升，成为这一时期额外的塑造因素。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在亚洲产量
  1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻蔬菜在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

冷冻蔬菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻蔬菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

亚洲的冷冻蔬菜产量连续第二年下降。2020年，亚洲生产了2 271千吨冷冻蔬菜，较前一年减少了11.5%。在2017年至2020年期间，产量下降了7.5%，年复合增长率为-2.6%。最高产量出现在2018年，达到2 571千吨。最大增幅也出现在2018年，为4.7%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.7%	(0.2%)	(11.5%)	(2.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

亚洲冷冻蔬菜的产值连续第二年下滑。2020年，亚洲冷冻蔬菜的产值达到2 930百万美元，较前一年大幅下降了11.4%。在2017年至2020年期间，产值下降了13.4%，相当于年化下降率为4.7%。最高产值出现在2018年，为3 413百万美元。最大增幅出现在2018年，为0.8%。

在亚洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.8%	(3.1%)	(11.4%)	(4.7%)

来源：:source SHEV.io

出口冷冻蔬菜来自亚洲

出口量（千吨）

2020年，亚洲出口了1 168千吨冷冻蔬菜，较前一年增长了7.5%。在2017年至2020年期间，出口量增长了13%，相当于年化增长率为4.2%。最大降幅出现在2019年，为1.8%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.1%	(1.8%)	7.5%	4.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，冷冻蔬菜出口量的国别结构较为分散。美国（占出口量的10.9%）、英国（4.2%）和俄罗斯（2.3%）合计仅占出口总量的17.4%，其余82.6%则分布在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，亚洲冷冻蔬菜的出口额达到1 507百万美元，较前一年小幅增长了7.5%。在2017年至2020年期间，出口额增长了5.8%，年复合增长率为1.9%。最低出口额出现在2019年，为1 401百万美元。最大降幅也出现在2019年，为4.6%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.2%	(4.6%)	7.5%	1.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，冷冻蔬菜出口额的结构显示出多样化的贸易伙伴。美国（占出口额的10.8%）、英国（3.4%）和意大利（2.7%）合计仅占出口总额的16.9%，而其余83.1%则分散在众多较小的市场中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻蔬菜到亚洲

进口量（千吨）

亚洲的冷冻蔬菜进口量连续第二年下降。2020年，进口量达到1 014千吨，较前一年小幅下降了0.7%。在2017年至2020年期间，进口量下降了12.4%，相当于年化下降率为4.3%。最高进口量出现在2018年，为1 214千吨。最大降幅出现在2019年，为15.9%。最大增幅出现在2018年，为4.9%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.9%	(15.9%)	(0.7%)	(4.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，亚洲冷冻蔬菜进口量的贸易伙伴组合相当广泛。美国（占进口量的8.6%）、比利时（4.0%）和埃及（3.1%）合计仅占进口总量的15.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

亚洲冷冻蔬菜的进口额连续第三年增长。2020年，亚洲进口了1 726百万美元的冷冻蔬菜，较2019年增长了2.3%。在2017年至2020年期间，进口额增长了7%，年复合增长率为2.3%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.9%	0.6%	2.3%	2.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，冷冻蔬菜进口额的贸易伙伴结构依然分散。美国（占进口额的10.3%）、未具体指定的亚洲地区（4.6%）和比利时（3.6%）合计仅占进口总额的18.5%，没有任何单一国家占据主导份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在亚洲的冷冻蔬菜市场

以往报告观察

目录

冷冻蔬菜在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口冷冻蔬菜来自亚洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口冷冻蔬菜到亚洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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