市场研究

在匈牙利的卵白蛋白市场

在匈牙利的卵白蛋白市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，欧盟的质量与标签法规影响了产品可追溯性，塑造了匈牙利蛋清蛋白市场格局，而MNV Zrt.和Gyermelyi Zrt.等国有企业保持了主导地位。2020年，福林贬值以及能源和谷物价格上涨推高了饲料成本，对鸡蛋价格形成上行压力，间接影响了蛋清蛋白生产。到2021年，官方数据显示鸡蛋产量和消费量下降，导致国内供应趋紧，但市场容量保持稳定，因为进口增加弥补了短缺。

尽管持续面临货币通胀和全球能源价格带来的成本压力挤压本地生产商，2022年市场容量仍大幅扩张。然而，2023年修订的欧盟规则引入了更严格的包装和标签义务，扰乱了供应并导致容量下降。进入2024-2025年，高消费者通胀和新的监管措施重塑了市场格局，包括零售鸡蛋价格利润率上限和2025年起强制实施的散养标准。2025年进口量下降41%，而鲜蛋出口翻倍，反映出向出口导向型战略的转变。德国Rosenberger集团等新进入者扩大了产能，国有企业Gyermelyi Zrt.宣布计划从2026年起显著增加蛋鸡存栏量并推出散养产品。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标
    1. 4.1. 量
      1. 4.1.1. 产量, 2019, 2021-2023
      2. 4.1.2. 进口, 2018-2025
      3. 4.1.3. 出口, 2018-2025
      4. 4.1.4. 市场规模, 2019, 2021-2023
    2. 4.2. 额
      1. 4.2.1. 产量, 2019, 2021-2023
      2. 4.2.2. 进口, 2018-2025
      3. 4.2.3. 出口, 2018-2025
      4. 4.2.4. 市场规模, 2019, 2021-2023
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在匈牙利产量
      1. 5.1.1. 量，2019, 2021-2023，吨
      2. 5.1.2. 额，2019, 2021-2023，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2019-2020
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2019-2020，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2019-2020
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2019-2020
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自匈牙利：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自匈牙利：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自匈牙利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自匈牙利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自匈牙利：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自匈牙利：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自匈牙利：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自匈牙利：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到匈牙利：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到匈牙利：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到匈牙利：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到匈牙利：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到匈牙利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到匈牙利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到匈牙利：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到匈牙利：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到匈牙利：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到匈牙利：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到匈牙利：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到匈牙利：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

卵白蛋白在匈牙利产量

额，2018-2021，千美元

2021年，匈牙利蛋清蛋白的产值达到151.1万美元，与2020年相比基本保持稳定。从2019年到2021年，产值增长了50.1%，相当于年均增长14.5%。

在匈牙利额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，匈牙利在全球蛋清蛋白产量中排名第12位。

卵白蛋白主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

卵白蛋白生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，匈牙利生产了444.0吨蛋清蛋白，与2020年相比没有显著变化。从2019年到2021年，产量下降了14%，复合年增长率为-4.9%。

在匈牙利量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

出口卵白蛋白来自匈牙利

出口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。2019年，匈牙利蛋清蛋白的出口量达到最高点，为60.1吨，随后在2020年降至最低点22.3吨，两者相差2.7倍。2021年，出口量回升至27.9吨，比2020年增长了25.2%。2020年录得最大降幅，为62.9%，而2019年则录得最大增幅，为115.6%。

来自匈牙利：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化115.6%(62.9%)25.2%0.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，匈牙利蛋清蛋白出口的主要目的地是奥地利（占出口量的29.6%）、塞尔维亚（占出口量的19.5%）和土耳其（占出口量的14.4%），这三个国家合计占总流量的63.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自匈牙利：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2021年，匈牙利蛋清蛋白的出口额达到21.18万美元，比2020年增长了54.7%。从2018年到2021年，出口额下降了16.2%，复合年增长率为-5.7%。最低值出现在2020年，为13.69万美元；最高值出现在2019年，为32.3万美元。2020年录得最大降幅，为57.6%。

来自匈牙利：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化27.8%(57.6%)54.7%(5.7%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，塞尔维亚（占出口额的26.5%）、奥地利（占出口额的19.6%）和英国（占出口额的14.1%）是匈牙利蛋清蛋白出口的主要市场，这三个国家合计占总出口额的60.1%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自匈牙利：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口卵白蛋白到匈牙利

进口量（吨）

2021年，匈牙利进口了蛋清蛋白，数量较前一年大幅增长了36.1%。从2018年到2021年，进口量增长了101.8%，相当于年均增长26.4%。2020年录得最大降幅，为12.1%，而2019年则录得最大增幅，为68.6%。

到匈牙利：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化68.6%(12.1%)36.1%26.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，意大利（占进口量的39.3%）、拉脱维亚（占进口量的35.1%）和德国（占进口量的8.0%）是匈牙利蛋清蛋白进口的主要来源地，这三个国家合计占总流量的82.3%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到匈牙利：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，匈牙利蛋清蛋白的进口额在2021年有所回升。2021年，进口额总计79.06万美元，比2020年增长了34.3%。从2018年到2021年，进口额增长了15.1%，相当于年均增长4.8%。最低值出现在2020年，为58.89万美元；2019年录得最大降幅，为9.4%。

到匈牙利：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.4%)(5.4%)34.3%4.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，意大利（占进口额的31.9%）、德国（占进口额的20.5%）和拉脱维亚（占进口额的13.1%）构成了匈牙利蛋清蛋白进口的主要市场集群，这三个国家合计占总流量的65.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到匈牙利：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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