市场研究

在新西兰的鸭肉及杂碎市场

在新西兰的鸭肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，新西兰鸭肉及内脏的市场销量从542吨增长至606吨。这一增长主要源于出口量的大幅减少——同期从122吨降至51吨，使得更多产品可供国内消费。国内产量保持稳定，约为660吨，进口量可忽略不计。

从2022年起，国内市场销量开始收缩，到2023年降至447吨。这一下滑与出口激增同时发生，2023年出口量升至206吨，分流了本地市场的供应。在此期间，随着消费者偏好转向更健康、符合伦理来源的产品，鸭肉日益受到欢迎。出口增长得益于市场准入的扩大，包括美国、中国及多个欧洲国家。

行业发展凸显了生物安全法规的持续影响，要求鸭只在受控的棚舍环境中饲养。此外，强调质量和伦理来源的监管与标签标准，继续塑造着新西兰鸭肉的生产和营销实践。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在新西兰产量
      1. 5.1.1. 在新西兰量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在新西兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自新西兰：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自新西兰：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自新西兰：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自新西兰：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自新西兰：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自新西兰：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自新西兰：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自新西兰：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自新西兰：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自新西兰：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自新西兰：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自新西兰：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到新西兰：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到新西兰：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到新西兰：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到新西兰：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到新西兰：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到新西兰：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到新西兰：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到新西兰：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到新西兰：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到新西兰：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到新西兰：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到新西兰：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸭肉及杂碎在新西兰产量

量，2018-2021，吨

鸭肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

鸭肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

新西兰的鸭肉及内脏产量连续第二年下降。2019年，产量达到最高值664.5吨，同比增长0.2%。2021年，产量为657.2吨，较上年小幅收缩0.9%。

在新西兰量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.2%(0.1%)(0.9%)(0.3%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，千美元

2020年，新西兰鸭肉及内脏的产值最低，为338.8万美元，同比下降13.2%。2021年，产值达到393.0万美元，较上年强劲增长16.0%。2018年至2021年间，产值增长7.9%，年复合增长率为2.6%。

在新西兰额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化7.1%(13.2%)16.0%2.6%
来源：:source SHEV.io

出口鸭肉及杂碎来自新西兰

出口量（吨）

2019年，新西兰鸭肉及内脏的出口量出现最大降幅，同比下降46.6%。2020年，出口量略有回升，增长0.3%。2021年，出口量总计51.3吨，较上年显著下降21.7%。2018年至2021年间，出口量下降58.1%，年复合下降率为25.1%。

来自新西兰：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(46.6%)0.3%(21.7%)(25.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，巴布亚新几内亚（占出口量的36.7%）、斐济（占出口量的32.4%）和所罗门群岛（占出口量的9.0%）继续是新西兰鸭肉及内脏的主要买家，合计占出口总量的78.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自新西兰：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

新西兰鸭肉及内脏的出口额连续第三年下降。2021年，出口额为30.7万美元，较2020年小幅下降8.2%。2018年至2021年间，出口额下降54.4%，年复合下降率为23.0%。

来自新西兰：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(43.0%)(12.8%)(8.2%)(23.0%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，巴布亚新几内亚（占出口额的41.1%）、斐济（占出口额的27.4%）和所罗门群岛（占出口额的8.5%）构成了新西兰鸭肉及出口额的关键伙伴群，合计占出口总额的77.1%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自新西兰：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鸭肉及杂碎到新西兰

进口量（吨）

新西兰鸭肉及内脏的进口量连续第二年下降。2020年，进口量为0.0吨，较上年大幅下降96.3%。2018年至2020年间，进口量下降98.1%，年复合下降率为73.2%。

到新西兰：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(48.8%)(96.3%)n/a-
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，中国是新西兰鸭肉及内脏进口量的主要来源地，占进口总量的97.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到新西兰：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

新西兰鸭肉及内脏的进口额连续第二年下降。2020年，进口额约为1.3千美元，较上年急剧下降83.2%。2018年至2020年间，进口额下降90.6%，年复合下降率为54.6%。

到新西兰：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(44.3%)(83.2%)n/a-
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，进口额结构由单一市场主导：中国，占进口总额的90.4%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到新西兰：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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