市场研究

在西欧的牛脂市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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奥地利

比利时

法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年间，西欧牛油市场先是在2019年降至39.7万吨，随后在2020年跃升24%至49.4万吨。尽管疫情期间物流瓶颈和劳动力短缺减缓了制造和分销，但牛油因其保湿特性以及与植物基化妆品配方的兼容性，在护肤品中得到更广泛应用，支撑了整体需求。

2021年市场稳定在约49.3万吨后，2022年增长9%至53.8万吨。这一增长主要源于生物燃料行业对牛油用于生物柴油生产的需求上升，同时化妆品、制药和食品应用领域的消费也有所增加。全球可持续发展趋势进一步推动了牛油在生物基替代品中的整合，推高了价格。

2023年，市场量大幅下降36%至34.2万吨。到2024年，在生物能源领域强劲需求的支撑下，牛油价格保持高位。先进提炼工艺的投资和战略性生产扩张旨在提升产品质量和竞争力，这些举措得到了鼓励可持续原料和可追溯性的监管框架支持。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛脂在西欧产量

量，2017-2020，千吨

牛脂主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛脂生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的动物油脂产量连续第三年增长。2020年，西欧生产了470.0千吨动物油脂，与2019年相比小幅增长0.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了7.4%，年复合增长率为2.4%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.3%	6.1%	0.9%	2.4%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，西欧动物油脂的产值达到2 000百万美元，与2019年相比强劲增长14.8%。在2017年至2020年期间，产值增长了12.6%，年复合增长率为4.0%。最低值出现在2019年，为1 742百万美元。最大降幅发生在2019年，为6.5%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.8%	(6.5%)	14.8%	4.0%

来源：:source SHEV.io

出口牛脂来自西欧

出口量（千吨）

西欧的动物油脂出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到175.5千吨，较前一年增长3.4%。在2017年至2020年期间，出口量增长了8.4%，年复合增长率为2.7%。最低值出现在2018年，为108.9千吨。最大降幅发生在2018年，为32.8%。最大增幅发生在2019年，为55.8%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(32.8%)	55.8%	3.4%	2.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占实物出口的7.2%）、意大利（占实物出口的2.5%）和英国（占实物出口的2.2%）是西欧动物油脂的主要买家，但即使合计也仅占实物出口总量的11.9%，这表明合作伙伴基础广泛多元化。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下滑后，西欧的动物油脂跨境出口额出现增长。2020年，出口额达到151.8百万美元，较前一年增长21.1%。在2017年至2020年期间，出口额增长了12.9%，年复合增长率为4.1%。最低值出现在2019年，为125.4百万美元。最大降幅发生在2019年，为5.2%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.6%)	(5.2%)	21.1%	4.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额的地理结构高度多元化：西班牙（占出口额的6.7%）、英国（占出口额的3.1%）和意大利（占出口额的2.8%）合计仅占总额的12.5%，而剩余的87.5%则分布在众多较小的合作伙伴国家中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛脂到西欧

进口量（千吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。从2018年到2020年，峰值与谷值之间的差距达到2倍。2020年，西欧的动物油脂进口量达到199.1千吨，较上年大幅增长97.4%。最低值出现在2018年，为97.7千吨。最大降幅发生在2018年，为14.3%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.3%)	3.2%	97.4%	20.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西欧的动物油脂进口来源地众多，即使是最大的目的地——英国、爱尔兰和瑞典——合计也仅占实物进口总量的25.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，西欧的动物油脂进口额出现增长。2020年，进口额达到160.4百万美元，较上年急剧增长31.7%。在2017年至2020年期间，进口额增长了13%，相当于年化增长率为4.2%。最低值出现在2019年，为121.8百万美元。最大降幅发生在2018年，为12.7%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.7%)	(1.7%)	31.7%	4.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的合作伙伴结构仍然分散，英国（占进口额的13.7%）、爱尔兰（占进口额的7.7%）和瑞典（占进口额的3.0%）合计仅占总额的24.4%，没有任何单一国家占据主导份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

牛脂在西欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛脂来自西欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口牛脂到西欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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