市场研究

在西欧的大豆市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2019年间，西欧大豆市场从830万吨增长至930万吨的峰值。这一增长主要源于动物饲料行业对有机大豆的需求上升，这与消费者对有机禽肉和天然食品的偏好增强有关。同时，健康意识的提高促进了豆制品消费，而新型素食和纯素替代品的推出也进一步推动了市场扩张。然而，2020年市场量降至900万吨，原因是南美洲全球供应增加改变了贸易流向和供应情况。

2021年至2023年，市场持续收缩，到2023年降至660万吨。中美贸易战扰乱了全球大豆贸易格局，减少了欧洲的进口量。与此同时，2022年大豆批发价格上涨抑制了需求。尽管欧盟种植面积扩大、国内产量逐步增加，且植物基食品趋势推动了对豆粕和蛋白质的需求增长，但这些因素被净进口的急剧下降所抵消，而中国政策转变导致全球贸易重新定向，加剧了这一下降。到2024年，价格波动和不断变化的全球贸易政策继续塑造市场动态。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西欧产量
  1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大豆在西欧产量

量，2017-2020，千吨

大豆主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大豆生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，西欧生产了707.4千吨大豆，与2019年相比小幅下降了3.8%。在2017年至2020年期间，产量增长了4%，年复合增长率为1.3%。最低值出现在2018年，为647.4千吨；最高值则在2019年，达到735.8千吨。最大降幅发生在2018年，下降了4.8%；而最大增幅出现在2019年，增长了13.6%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.8%)	13.6%	(3.8%)	1.3%

来源：:source SHEV.io

出口大豆来自西欧

出口量（千吨）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。出口量在2019年触底，为351千吨，随后在2020年达到峰值，增至1 343千吨，两者相差3.8倍。2020年，西欧大豆出口量较前一年大幅增长了282.7%。最大降幅发生在2019年，下降了73.5%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.2%	(73.5%)	282.7%	1.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，西欧大豆的实物出口依赖于广泛的贸易伙伴国。波兰（占实物出口的4.6%）、西班牙（3.1%）和英国（1.7%）合计仅占总流量的9.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，西欧大豆的出口额达到6.91亿美元，较前一年显著增长了16.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了10.6%，年化增长率为3.4%。最低值出现在2019年，为5.92亿美元；最大降幅也发生在2019年，下降了12.5%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.3%	(12.5%)	16.7%	3.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额的结构呈现多元化特点。波兰（占出口额的4.2%）、西班牙（3.4%）和瑞典（2.1%）合计仅占总流量的9.7%，没有任何国家占据明显的主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大豆到西欧

进口量（千吨）

2020年，西欧大豆进口量达到9 593千吨，较上年温和增长了8.0%。在2017年至2020年期间，进口量增长了22.5%，年化增长率为7.0%。最大降幅发生在2019年，下降了0.9%；而最大增幅出现在2018年，增长了14.4%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.4%	(0.9%)	8.0%	7.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占总流量的49.1%）和巴西（32.0%）合计占实物进口总量的81.1%，其余份额由其他贸易伙伴占据。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，西欧大豆进口额达到39.18亿美元，较上年稳健增长了14.2%。在2017年至2020年期间，进口额增长了21.7%，年复合增长率为6.8%。最大降幅发生在2019年，下降了9.5%；最大增幅则出现在2018年，增长了17.8%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.8%	(9.5%)	14.2%	6.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占进口额的47.4%）、巴西（31.7%）和加拿大（5.9%）在进口额中占据最大份额，合计占总流量的84.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

大豆在西欧产量

量，2017-2020，千吨

出口大豆来自西欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口大豆到西欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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