市场研究

在乌兹别克斯坦的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，乌兹别克斯坦食用芸薹属蔬菜市场在产量和国内市场规模方面均出现收缩。2018年，国家合作企业'Uzplodoovoshvinprom'实施了发展果蔬种植的综合措施，支持了生产基础设施。然而，2019年批准的《2020-2030年农业发展战略》设定了长期目标，但未能阻止市场的即时下滑。随后的2020年新冠疫情扰乱了蔬菜市场，影响了投资和监管，这导致了产量和消费量的下降。

2021年市场出现反弹，国内市场规模增至66.1万吨，原因是出口急剧下降使得更多产品留在国内，这强化了乌兹别克斯坦作为俄罗斯白甘蓝主要供应国的角色。次年，一月份的异常霜冻损坏了部分收成，但创纪录的14.8万吨出口量将供应转向国外，导致国内市场规模缩减至64万吨。到2023年，产量扩大至84.9万吨，市场规模增长至74.6万吨，这得益于主要国外市场需求减少和霜冻持续影响导致的出口下降。此期间还出现了新的产品细分市场，引入了黄色和紫色花椰菜品种，丰富了消费者的选择。

2024年，该行业显示出更强的出口导向，对俄罗斯的白甘蓝出口量激增四倍至7.2万吨。同时，按可比价格计算的零售贸易额增长9.9%，表明乌兹别克斯坦国内消费需求强劲。影响农业经营的立法修订以及新的果蔬产品标签规定（要求从2024年9月起在价格标签上注明原产国信息）开始塑造市场环境。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在乌兹别克斯坦产量
  1. 5.1.1. 在乌兹别克斯坦量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在乌兹别克斯坦额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自乌兹别克斯坦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自乌兹别克斯坦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自乌兹别克斯坦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自乌兹别克斯坦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自乌兹别克斯坦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自乌兹别克斯坦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自乌兹别克斯坦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自乌兹别克斯坦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自乌兹别克斯坦：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自乌兹别克斯坦：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自乌兹别克斯坦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自乌兹别克斯坦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到乌兹别克斯坦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到乌兹别克斯坦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到乌兹别克斯坦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到乌兹别克斯坦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到乌兹别克斯坦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到乌兹别克斯坦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到乌兹别克斯坦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到乌兹别克斯坦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到乌兹别克斯坦：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到乌兹别克斯坦：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到乌兹别克斯坦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到乌兹别克斯坦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在乌兹别克斯坦产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，乌兹别克斯坦在全球食用芸苔类蔬菜产量中排名第19位。

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌兹别克斯坦的食用芸苔类蔬菜产量连续第三年下降。2020年，该国生产了659千吨食用芸苔类蔬菜，同比小幅下降6.4%。从2017年到2020年，产量下降了27.2%，相当于年均下降10.0%。

在乌兹别克斯坦量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.8%)	(5.4%)	(6.4%)	(10.0%)

来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自乌兹别克斯坦

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现明显波动。出口量在2019年达到最高点，在2017年降至最低点，两者相差2.6倍。2020年，乌兹别克斯坦的食用芸苔类蔬菜出口量达到93 618吨，较前一年逐渐下降4.6%。最高值记录于2019年，为98 159吨。最大增幅出现在2018年，达到132.4%。

来自乌兹别克斯坦：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	132.4%	11.0%	(4.6%)	35.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，哈萨克斯坦和俄罗斯是乌兹别克斯坦食用芸苔类蔬菜出口的主要市场，合计占总出口量的94.7%，而其他目的地的份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌兹别克斯坦：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在观察期内，市场显示出波动迹象。出口额在2019年达到最高点，在2017年降至最低点，两者相差4.4倍。2020年，乌兹别克斯坦的食用芸苔类蔬菜出口额达到20 838千美元，较前一年大幅下降42.9%。最高值记录于2019年，为36 472千美元。最大增幅出现在2019年，达到139.3%。

来自乌兹别克斯坦：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	84.8%	139.3%	(42.9%)	36.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，哈萨克斯坦和俄罗斯仍然是乌兹别克斯坦食用芸苔类蔬菜的主要买家，合计占出口总额的87.7%，其他国家构成其余部分。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌兹别克斯坦：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到乌兹别克斯坦

进口量（吨）

在此期间，市场趋势不稳定。进口量在2017年达到峰值，在2019年触底，两者相差123倍。2020年，乌兹别克斯坦的食用芸苔类蔬菜进口量达到61吨，同比增长177.4%。最低值记录于2019年，为22吨。最大降幅出现在2018年，达到98.6%。

到乌兹别克斯坦：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(98.6%)	(42.4%)	177.4%	(71.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌兹别克斯坦的食用芸苔类蔬菜进口几乎完全集中在哈萨克斯坦，其份额达到93.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌兹别克斯坦：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出现明显波动。进口额在2017年达到峰值，在2018年触底，两者相差37倍。2020年，乌兹别克斯坦的食用芸苔类蔬菜进口额达到14千美元，较2019年大幅增长145.6%。最低值记录于2018年，为3千美元。最大降幅出现在2018年，达到97.3%。

到乌兹别克斯坦：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(97.3%)	84.1%	145.6%	(50.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，哈萨克斯坦是乌兹别克斯坦食用芸苔类蔬菜的主要进口来源，占进口总额的85.2%，而其他目的地的份额较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌兹别克斯坦：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在乌兹别克斯坦的食用芸薹属蔬菜的市场

以往报告观察

目录

食用芸薹属蔬菜的在乌兹别克斯坦产量

量，2017-2020，千吨

出口食用芸薹属蔬菜的来自乌兹别克斯坦

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口食用芸薹属蔬菜的到乌兹别克斯坦

进口量（吨）

进口额（千美元）

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