市场研究

在土耳其的芝麻市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，土耳其芝麻市场容量从15万吨增长至20.5万吨，主要得益于进口增加。由于国内种植面积持续萎缩、生产成本高昂等结构性挑战，本土产量受限，对外部供应的依赖随之加深。

到2022年，市场容量回落至15.5万吨。期间，政府调整了芝麻关税税率，可能抑制了进口量；同时，土耳其芝麻出口额大幅增长至7700万美元，进一步减少了国内供应。

2023年，市场强劲反弹至21.3万吨，价值3.96亿美元。消费者偏好转向天然、健康及有机食品，显著推高了整体需求。为满足需求，进口量跃升至25.5万吨，弥补了国内收成的持续下滑。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在土耳其产量
  1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芝麻在土耳其产量

量，2017-2020，吨

芝麻主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芝麻生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的芝麻产量在经历两年下滑后出现回升。2019年，产量达到最低点，为16 893吨。2020年，土耳其芝麻产量增至18 648吨，较上年强劲增长10.4%。最大降幅出现在2018年，为5.3%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.3%)	(3.1%)	10.4%	0.4%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，土耳其芝麻产值达到31 082千美元，较上年小幅下降5.3%。2018年，产值最低，为28 248千美元。2019年，产值最高，为32 816千美元。最大降幅出现在2018年，为10.5%。最大增幅出现在2019年，为16.2%。

在土耳其额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.5%)	16.2%	(5.3%)	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

出口芝麻来自土耳其

出口量（千吨）

土耳其芝麻出口量连续第三年增长。2020年，出口量达37.1千吨，较上年增长10.9%。2017年至2020年间，出口量增长96.4%，年均增长率为25.2%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	72.1%	2.9%	10.9%	25.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，伊拉克（占出口量的23.8%）、叙利亚（占出口量的21.4%）和希腊（占出口量的11.2%）是土耳其芝麻出口的主要伙伴国，合计占出口总量的56.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

土耳其芝麻出口额在连续两年增长后出现下滑。2020年，出口额为61.8百万美元，较上年小幅下降4.9%。2017年至2020年间，出口额增长91%，年均增长率为24.1%。2019年，出口额最高，为64.9百万美元。最大增幅出现在2018年，为62.6%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	62.6%	23.4%	(4.9%)	24.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，伊拉克（占出口额的21.7%）、叙利亚（占出口额的18.0%）和希腊（占出口额的11.1%）是土耳其芝麻出口的主要伙伴国，合计占出口总额的50.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芝麻到土耳其

进口量（千吨）

土耳其芝麻进口量连续第三年增长。2020年，进口总量达223.2千吨，较上年大幅增长21.1%。2017年至2020年间，进口量增长44.4%，年均增长率为13.0%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.9%	11.5%	21.1%	13.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，尼日利亚（占进口量的42.7%）、苏丹（占进口量的21.0%）和乍得（占进口量的14.9%）是土耳其芝麻进口的主要来源国，合计占进口总量的78.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

土耳其芝麻进口额连续第二年增长。2020年，进口额达296.8百万美元，较上年小幅增长3.1%。2017年至2020年间，进口额增长31.3%，年均增长率为9.5%。2018年，进口额最低，为211.7百万美元。最大降幅出现在2018年，为6.4%。最大增幅出现在2019年，为35.9%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.4%)	35.9%	3.1%	9.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，尼日利亚（占进口额的43.2%）、苏丹（占进口额的21.0%）和乍得（占进口额的14.2%）是土耳其芝麻进口的主要来源国，合计占进口总额的78.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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量，2017-2020，吨

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出口额（百万美元）

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进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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