市场研究

在土耳其的大豆市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，土耳其大豆市场容量波动显著，范围在260万吨至310万吨以上。2020年市场达到峰值，容量为311.7万吨，主要受高进口水平推动；随后在2021年急剧收缩至257.7万吨。2022年和2023年市场部分复苏，容量分别达到308.7万吨和295.9万吨。同期，国内产量仅占总供应量的一小部分，在14万吨至18.2万吨之间变化。

2024年，土耳其大豆进口量激增至375.4万吨，表明需求持续强劲。市场观察显示，消费者对健康和植物性蛋白来源的兴趣日益增长，这支撑了大豆在食品、饲料和化妆品领域的消费。作为原材料，大豆的战略重要性继续支持其市场存在，趋势偏向有机和本地采购产品。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在土耳其产量
  1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大豆在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

大豆主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大豆生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的大豆产量连续第二年增长。2020年，土耳其生产了155.2千吨大豆，与2019年相比小幅增长了3.5%。从2017年到2020年，产量增长了10.9%，相当于年均增长3.5%。2018年出现了最大降幅，为0.0%。而2019年则录得最大增幅，达到7.1%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	-	7.1%	3.5%	3.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

土耳其的大豆产量连续第二年增长。2020年，大豆产值达到73 456千美元，较前一年增长了1.6%。最低值出现在2018年，为66 996千美元。同年也录得最大降幅，为10.6%。相比之下，2019年实现了最大增幅，达到7.9%。

在土耳其额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.6%)	7.9%	1.6%	(0.7%)

来源：:source SHEV.io

出口大豆来自土耳其

出口量（千吨）

2020年，土耳其的大豆出口量为78千吨，较前一年下降了17.6%。从2017年到2020年，出口量减少了46.9%，相当于年均下降19.0%。最低值出现在2018年，为70千吨。同年也录得最大降幅，为52.5%。而2019年则实现了最大增幅，达到35.7%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(52.5%)	35.7%	(17.6%)	(19.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国始终占实物出口总量的79.9%，表明市场高度集中于此，而其余部分则由其他国家分享。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，土耳其的大豆出口额达到37百万美元，较2019年大幅下降了19.1%。从2017年到2020年，出口额减少了53%，相当于年均下降22.3%。最低值出现在2018年，为33百万美元。同年也录得最大降幅，为57.5%。相比之下，2019年实现了最大增幅，达到36.7%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(57.5%)	36.7%	(19.1%)	(22.3%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，美国在价值出口方面占据主导地位，占总流量的83.7%，而其他市场共同占据了剩余部分。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大豆到土耳其

进口量（千吨）

土耳其的大豆进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到3 040千吨，较前一年增长了10.9%。从2017年到2020年，进口量增长了27.3%，相当于年均增长8.4%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.7%	2.8%	10.9%	8.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西（占实物进口的47.0%）、乌克兰（占实物进口的30.3%）和巴拉圭（占实物进口的9.7%）主导了实物进口结构，三者合计占总流量的87.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，土耳其的大豆进口额总计1 206百万美元，较前一年强劲增长了16.9%。从2017年到2020年，进口额增长了24.6%，相当于年均增长7.6%。最大降幅出现在2019年，为7.9%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.7%	(7.9%)	16.9%	7.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西（占价值进口的45.9%）、乌克兰（占价值进口的30.8%）和巴拉圭（占价值进口的9.8%）是价值进口的主要来源地，三者合计占总流量的86.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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大豆在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，千美元

出口大豆来自土耳其

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口大豆到土耳其

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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