市场研究

在泰国的咖啡、壳皮和代用品市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年泰国咖啡市场以87,671吨的规模开局，主要得益于消费者对精品咖啡兴趣的增长以及咖啡连锁店和新门店的持续扩张。然而，2019年市场总量急剧下降至67,589吨，原因是全球生咖啡豆进口价格开始上涨，增加了国内烘焙商和拼配商的成本，从而限制了进口量。

2020年的新冠疫情逆转了这一下降趋势，由于消费者转向更多在家饮用咖啡，市场总量回升至85,154吨。随后，由于天气相关的供应冲击，全球豆价在2022年达到峰值并持续高位运行，导致进口成本居高不下。这使得2021年至2022年间，尽管消费者偏好日益转向新鲜和精品咖啡体验，但实体市场规模稳定在81,000至82,000吨左右。

从2022年起，结构性举措开始影响市场。《国家咖啡发展计划（2020-2030年）》的实施以及影响咖啡豆进口和税收的立法变化，旨在刺激本地生产和增加附加值。这一重点的转变，加上持续的高端化趋势，在2023年得到体现：尽管市场总量小幅收缩至80,009吨，但货币价值增长了7.34%。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在泰国产量
  1. 5.1.1. 在泰国量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在泰国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到泰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到泰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到泰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到泰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到泰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到泰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到泰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到泰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到泰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到泰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到泰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到泰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自泰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自泰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自泰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自泰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自泰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自泰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自泰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自泰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自泰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自泰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自泰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自泰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

咖啡、壳皮和代用品在泰国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，泰国在全球咖啡、咖啡壳、咖啡皮及替代品的产量排名中位列第29位。

咖啡、壳皮和代用品主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

咖啡、壳皮和代用品生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，泰国生产了22 483吨咖啡、咖啡壳、咖啡皮及替代品，较上年大幅下降14.9%。从2017年到2020年，产量下降了13.2%，相当于年均下降4.6%。最高产量出现在2019年，达到26 424吨，当年增幅最大，为11.9%。

在泰国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.8%)	11.9%	(14.9%)	(4.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，泰国咖啡、咖啡壳、咖啡皮及替代品的产值出现下滑。2020年，这些产品的产值达到1.613亿美元，较2019年显著下降16.5%。2017年至2020年间，产值增长了2.3%，年均复合增长率为0.8%。最高产值出现在2019年，为1.932亿美元，当年增幅最大，达到20.4%。

在泰国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.8%	20.4%	(16.5%)	0.8%

来源：:source SHEV.io

出口咖啡、壳皮和代用品来自泰国

出口量（吨）

观察期内市场显示出波动迹象。出口量在2018年的高点634吨和2019年的低点176吨之间波动了3.6倍。2020年，泰国咖啡、咖啡壳、咖啡皮及替代品的跨境出口量达到421吨，较2019年大幅增长139.3%。最大降幅出现在2019年，下降了72.3%。

来自泰国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	28.3%	(72.3%)	139.3%	(5.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，加拿大、美国和柬埔寨这三个主要市场合计吸收了泰国咖啡、咖啡壳、咖啡皮及替代品实物出口总量的62.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自泰国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动。出口额在2018年的高点430万美元和2019年的低点130万美元之间波动了3.3倍。2020年，泰国咖啡、咖啡壳、咖啡皮及替代品的出口额达到300万美元，较上年大幅增长134.8%。最大降幅出现在2019年，下降了70.1%。

来自泰国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	43.2%	(70.1%)	134.8%	0.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，加拿大（占出口额的21.7%）、美国（占出口额的18.4%）和日本（占出口额的16.5%）构成了出口额的核心，合计占总流量的56.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自泰国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口咖啡、壳皮和代用品到泰国

进口量（吨）

2020年，泰国进口了63 092吨咖啡、咖啡壳、咖啡皮及替代品，较上年增长52.6%。2017年至2020年间，进口量增长了8.8%，相当于年均增长2.8%。最低进口量出现在2019年，为41 341吨；最高进口量出现在2018年，为64 686吨。最大降幅出现在2019年，下降了36.1%。

到泰国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.5%	(36.1%)	52.6%	2.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，实物进口高度集中于越南，占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到泰国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，泰国咖啡、咖啡壳、咖啡皮及替代品的进口额出现增长。2020年，泰国进口了这些产品，总额较2019年大幅增长53.7%。2017年至2020年间，进口额下降了14.2%，相当于年均下降5.0%。最低进口额出现在2019年，为8 260万美元。最大降幅出现在2019年，下降了40.1%。

到泰国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.8%)	(40.1%)	53.7%	(5.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，进口额的国家结构以越南为主导，占进口总额的80.9%，而其他来源地相对较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到泰国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在泰国的咖啡、壳皮和代用品市场

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目录

咖啡、壳皮和代用品在泰国产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口咖啡、壳皮和代用品来自泰国

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口咖啡、壳皮和代用品到泰国

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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