市场研究

在美洲的咖啡、壳皮和代用品市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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巴哈马

巴巴多斯

英属维尔京群岛

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马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2020年间，美国咖啡市场容量先是在2019年下降至224万吨，随后在2020年大幅反弹至272.9万吨。这一增长主要受新冠疫情影响，疫情促使家庭消费模式广泛转变，显著提升了咖啡胶囊和研磨咖啡的销量。与此同时，消费者对精品咖啡的偏好持续增长，单份包装形式不断扩展，共同塑造了市场动态。

2021年，市场容量收缩至189.8万吨，主要原因是严重的供应链中断导致进口成本和零售价格上涨，限制了供应量。随后市场强劲复苏，2022年容量达到275.1万吨，2023年增至284.1万吨，这得益于疫情后需求反弹以及消费者持续转向便捷的单份胶囊咖啡。在此期间，《加州供应链透明度法案》和夏威夷第222号法案引入了新的咖啡标签和透明度要求，而欧盟对赭曲霉毒素A的更严格限制也影响了出口实践。

进入2024年，消费者需求持续旺盛，调查显示自2021年以来每日咖啡消费量增长了14%，促使主要连锁品牌扩大植物基和低糖选项。前几年的供应链约束依然存在，进口成本保持高位。同时，美国食品药品监督管理局发布了关于咖啡衍生成分（如咖啡壳粉）标签的草案指南，要求更清晰地标注咖啡因含量和过敏原声明。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

咖啡、壳皮和代用品在美洲产量

量，2017-2020，千吨

咖啡、壳皮和代用品主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

咖啡、壳皮和代用品生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，美洲地区生产了6 084千吨咖啡、咖啡壳、咖啡皮及其替代品，与2019年相比实现了10.2%的强劲增长。回顾2017年至2020年期间，总产量增长了18.8%，年复合增长率达到5.9%。其中，2019年出现了最大幅度的下降，降幅为8.4%；而2018年则录得最大增幅，增长了17.7%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.7%	(8.4%)	10.2%	5.9%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历连续两年的下滑后，美洲地区咖啡、咖啡壳、咖啡皮及其替代品的产值开始回升。2020年，该地区此类产品的产值达到19 995百万美元，较上年增长了13.3%。2019年的产值最低，为17 655百万美元，当年也出现了最大幅度的下降，降幅为7.1%。

在美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.7%)	(7.1%)	13.3%	0.4%

来源：:source SHEV.io

出口咖啡、壳皮和代用品来自美洲

出口量（千吨）

2020年，美洲地区咖啡、咖啡壳、咖啡皮及其替代品的出口量达到3 472千吨，较2019年小幅增长了2.0%。从2017年到2020年，出口总量增长了12.4%，相当于年均增长4.0%。其中，2019年出现了最大降幅，下降了1.3%；而2018年则录得最大增幅，增长了11.7%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.7%	(1.3%)	2.0%	4.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美洲地区此类产品的出口伙伴结构较为均衡，而非高度集中。德国（占出口量的15.2%）、比利时（8.2%）和意大利（6.4%）合计占出口总量的29.9%，其余70.1%则由众多其他国家分担。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，美洲地区咖啡、咖啡壳、咖啡皮及其替代品的出口额达到11 413百万美元，较上年增长了4.8%。然而，从2017年到2020年，出口总额下降了4.2%，相当于年均下降1.4%。2018年的出口额最低，为10 883百万美元，当年也出现了最大降幅，下降了8.7%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.7%)	0.0%	4.8%	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美洲地区此类产品的出口买家分布广泛。德国（占出口额的13.9%）、比利时（8.0%）和日本（6.2%）合计仅占出口总额的28.1%，而许多其他国家虽份额较小，但均有所贡献。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口咖啡、壳皮和代用品到美洲

进口量（千吨）

数据显示，进口量变化不规则，反映出市场环境较为波动。2017年至2018年间，进口量波动幅度高达72倍。2020年，美洲地区进口了约118千吨咖啡、咖啡壳、咖啡皮及其替代品，较2019年小幅下降了4.3%。2018年的进口量最低，为98千吨，当年也出现了最大降幅，下降了98.6%；而2019年则录得最大增幅，增长了25.7%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(98.6%)	25.7%	(4.3%)	(74.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，越南（占进口量的5.7%）、意大利（1.6%）和瑞士（1.6%）是美洲地区此类产品的主要供应国，但并非主导地位，三者合计仅占进口总量的8.9%，其余份额由众多其他较小伙伴分摊。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

美洲地区咖啡、咖啡壳、咖啡皮及其替代品的进口额连续第三年下降。2020年，进口总额为1 684百万美元，较上年小幅减少了2.5%。从2017年到2020年，进口总额下降了4.6%，年复合下降率为1.6%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.6%)	(0.5%)	(2.5%)	(1.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美洲地区此类产品的进口市场基础广泛。瑞士（占进口额的8.9%）、意大利（4.0%）和越南（2.9%）合计仅占进口总额的15.8%，其余84.2%由众多其他国家共享。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的咖啡、壳皮和代用品市场

以往报告观察

目录

咖啡、壳皮和代用品在美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口咖啡、壳皮和代用品来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口咖啡、壳皮和代用品到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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