市场研究

在斯洛伐克的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，斯洛伐克新鲜或冷藏食用芸苔类蔬菜的国内产量从15,930吨持续下降至7,770吨。这一下滑最初由2018年和2019年的干旱条件导致，产量因此减少。2020年的新冠疫情进一步扰乱了农业运营和供应链，而后续年份中，灌溉不足和劳动力短缺等持续挑战继续限制了产出。

为弥补缺口，同期进口量从42,028吨增至47,762吨，支撑了整体市场容量，使其在55,540吨至59,802吨之间波动。2020年的峰值与疫情相关的需求变化有关。自2022年起，关于易腐食品运输的新法规改善了进口物流，尽管本地产量下降，仍促进了市场增长。

市场结构受到Zeleninárska等生产者组织的正式认可以及大型、国家支持种植者活动的影响。零售举措，特别是Kaufland承诺从国内农民采购超过10万吨获得GLOBALG.A.P.认证的新鲜农产品，与消费者对本地蔬菜偏好的上升趋势相符。然而，存储能力有限和补贴不足等结构性约束阻碍了本地生产满足需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在斯洛伐克产量
  1. 5.1.1. 在斯洛伐克量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在斯洛伐克额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到斯洛伐克：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到斯洛伐克：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到斯洛伐克：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到斯洛伐克：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到斯洛伐克：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到斯洛伐克：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到斯洛伐克：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到斯洛伐克：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到斯洛伐克：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到斯洛伐克：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到斯洛伐克：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到斯洛伐克：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自斯洛伐克：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自斯洛伐克：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自斯洛伐克：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自斯洛伐克：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自斯洛伐克：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自斯洛伐克：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自斯洛伐克：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自斯洛伐克：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自斯洛伐克：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自斯洛伐克：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自斯洛伐克：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自斯洛伐克：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在斯洛伐克产量

量，2017-2020，吨

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

斯洛伐克的食用芸苔产量连续第三年下降。2017年至2020年间，产量下降了41.5%，相当于年均下降16.4%。2020年，斯洛伐克生产了10 960吨食用芸苔，较前一年下降了24.4%。

在斯洛伐克量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(15.0%)	(9.0%)	(24.4%)	(16.4%)

来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自斯洛伐克

出口量（吨）

在观察期内，市场表现出波动性。2017年出口量达到最低点，而2019年则达到峰值，两者之间相差4.9倍。2019年，斯洛伐克食用芸苔出口量达到2 424吨，同比增长了135.2%。2020年，出口量降至708吨，较2019年大幅下降了70.8%。

来自斯洛伐克：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	110.4%	135.2%	(70.8%)	13.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，捷克和匈牙利是斯洛伐克食用芸苔出口的主要市场，合计占出口总量的83.6%，而其他目的地的份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自斯洛伐克：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现显著波动。2017年出口额降至最低点，而2019年则达到峰值，两者之间相差5.5倍。2018年，出口额同比增长了262.7%。2019年，斯洛伐克食用芸苔出口额达到1 512千美元。2020年，出口额降至1 105千美元，较2019年下降了26.9%。

来自斯洛伐克：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	262.7%	51.8%	(26.9%)	59.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，捷克（占出口额的61.8%）、保加利亚（占出口额的14.5%）和匈牙利（占出口额的13.0%）是斯洛伐克食用芸苔出口额的主要目的地，合计占出口总额的89.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自斯洛伐克：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到斯洛伐克

进口量（吨）

斯洛伐克的食用芸苔进口量连续第三年增长。2017年至2020年间，进口量增长了20.4%，相当于年均增长6.4%。2020年，进口量达到49 550吨，较前一年显著增长了14.0%。

到斯洛伐克：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.1%	3.4%	14.0%	6.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占进口量的38.9%）、德国（占进口量的15.9%）和意大利（占进口量的9.6%）是斯洛伐克食用芸苔进口的主要来源国，合计占进口总量的64.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到斯洛伐克：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

斯洛伐克的食用芸苔进口额在经历两年增长后出现下降。2017年至2020年间，进口额增长了34.5%，相当于年均增长10.4%。2019年，进口额达到31 744千美元，同比增长了22.9%。2020年，进口额降至31 008千美元，较2019年小幅下降了2.3%。

到斯洛伐克：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.0%	22.9%	(2.3%)	10.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占进口额的23.7%）、德国（占进口额的16.9%）和意大利（占进口额的15.8%）是斯洛伐克食用芸苔进口额的主要供应商，合计占进口总额的56.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到斯洛伐克：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在斯洛伐克的食用芸薹属蔬菜的市场

以往报告观察

目录

食用芸薹属蔬菜的在斯洛伐克产量

量，2017-2020，吨

出口食用芸薹属蔬菜的来自斯洛伐克

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口食用芸薹属蔬菜的到斯洛伐克

进口量（吨）

进口额（千美元）

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