市场研究

在瑞士的小麦淀粉市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，瑞士小麦淀粉市场容量从11,241吨增至13,687吨，其中2019年达到峰值13,674吨。这一增长期间未出现重大供应中断或影响行业的显著政策变化。

然而，市场容量随后急剧收缩，2021年降至10,456吨。这一下滑由2021年收获季的不利天气引发，导致小麦淀粉质量下降，烘焙适用性降低，从而抑制了需求。衰退持续至2023年，市场容量跌至9,466吨。此期间受两大关键因素影响：瑞士面包小麦种植面积减少导致数十年最弱收成，国内原材料供应趋紧；以及2023年初海关政策调整，规定仅当进口面粉的75%加工成淀粉时才给予关税减免，改变了生产激励。

2024年，小麦淀粉进口量升至9,984吨，部分原因是进口配额增加，旨在弥补当地收成不佳。同时，2024年初国际小麦价格上涨带来成本压力，而欧洲包装行业淀粉消费下降间接影响了区域贸易流动。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦淀粉在瑞士产量

量，2017-2020，吨

小麦淀粉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦淀粉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，瑞士生产了1 037吨小麦淀粉，与2019年相比小幅增长2.6%。2017年至2020年间，产量增长了6.3%，相当于年均增长率为2.1%。2019年产量基本持平，而2018年则录得最大增幅，达到3.7%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.7%	(0.0%)	2.6%	2.1%

来源：:source SHEV.io

出口小麦淀粉来自瑞士

出口量（吨）

在连续两年增长后，瑞士的小麦淀粉出口出现下滑。2020年出口量为26吨，较前一年大幅下降65.3%。2017年至2020年间，出口量下降了54.7%，年复合增长率为-23.2%。2019年出口量达到峰值，为74吨，而2018年则录得最大增幅，增长22.1%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.1%	6.9%	(65.3%)	(23.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国是瑞士小麦淀粉的主要买家，占出口总量的72.6%，其余部分则由其他多个国家分摊。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现显著波动。出口额在2017年达到峰值，2020年跌至谷底，两者相差3.1倍。2020年，瑞士小麦淀粉出口额为15千美元，较2019年下降57.6%。2019年录得最大增幅，增长11.1%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(31.6%)	11.1%	(57.6%)	(31.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国在出口额方面占据主导地位，占总流量的73.3%，其余份额则由多个较小目的地分摊。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦淀粉到瑞士

进口量（吨）

2020年，瑞士进口了{value_last_year}吨小麦淀粉，与前一年相比基本持平。2017年至2020年间，进口量下降了18.1%，年复合增长率为-6.4%。2018年进口量最低，为10 300吨，同年录得最大降幅，下降33.5%。2019年则录得最大增幅，增长23.7%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(33.5%)	23.7%	(0.5%)	(6.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口量的48.1%）、意大利（占进口量的23.3%）和英国（占进口量的9.4%）继续是瑞士小麦淀粉的主要供应国，合计占进口总量的80.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，瑞士进口小麦淀粉的金额为5 276千美元，较2019年可控下降9.2%。2017年至2020年间，进口额下降了17.1%，相当于年均下降6.1%。2018年进口额最低，为4 995千美元，同年录得最大降幅，下降21.6%。2019年则录得最大增幅，增长16.3%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.6%)	16.3%	(9.2%)	(6.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，在瑞士小麦淀粉进口额的地理分布中，德国（占进口额的46.9%）、意大利（占进口额的23.7%）和英国（占进口额的8.5%）是主要来源地，合计占总流量的79.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在瑞士的小麦淀粉市场

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目录

小麦淀粉在瑞士产量

量，2017-2020，吨

出口小麦淀粉来自瑞士

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口小麦淀粉到瑞士

进口量（吨）

进口额（千美元）

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