市场研究

在瑞士的奶粉市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，瑞士奶粉市场受监管市场结构和国际贸易变化影响，生产和国内消费量均出现波动。初期生产量稳定在4.5万吨左右，国内市场规模接近3.49万吨，这得益于A、B、C三个价格分段的定价体系，该体系旨在吸收过剩供应，Emmi、Cremo和Hochdorf等主要加工企业发挥了关键作用。2020年市场量大幅增长15%至3.9413万吨，同期进口量激增至2349吨，表明尽管产量仅小幅增加，但市场供应量显著上升。

从2021年起市场动态发生变化。产量连续两年下降，2022年降至4.3373万吨，但同年国内市场规模再次增长至3.9089万吨。这主要依靠大量现有库存支撑——2022年底库存报告为1.1372万吨，同时继续通过黄油和奶粉专项基金等监管工具进行市场调节。2023年产量部分恢复至4.5044万吨，但国内市场规模却收缩至3.7352万吨。

到2024年，一个显著趋势是进口量持续上升至近5000吨，对国产奶粉形成竞争压力。这一增长由进料加工带来的廉价原料推动，并影响了食品工业等领域，特别是面临高可可价格的巧克力出口行业。为缓解市场压力，监管机构实施了包括2100万法郎巧克力出口商支持计划（有效期至2026年中）在内的措施，而主要企业继续在分段市场框架内管理过剩供应。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶粉在瑞士产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，瑞士是全球奶粉的主要生产国之一，按产量排名第25位。

奶粉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶粉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，瑞士生产了46 328吨奶粉，较前一年略有增长，增幅为2.7%。在2017年至2020年期间，产量增长了3.8%，年复合增长率为1.2%。最大降幅出现在2019年，为0.8%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.8%	(0.8%)	2.7%	1.2%

来源：:source SHEV.io

出口奶粉来自瑞士

出口量（吨）

经过两年的增长后，瑞士的奶粉出口量出现下降。2020年，瑞士出口了9 264吨奶粉，同比大幅减少25.0%。在2017年至2020年期间，出口量增长了12.4%，年复合增长率为4.0%。最高值出现在2019年，为12 354吨。最大增幅出现在2018年，为42.2%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	42.2%	5.4%	(25.0%)	4.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占实物出口的38.4%）、俄罗斯（占实物出口的20.4%）和朝鲜（占实物出口的11.5%）是瑞士奶粉出口的主要伙伴国，合计占出口总量的70.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，瑞士奶粉的出口额达到28 202千美元，同比减少12.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了8.1%，年复合增长率为2.6%。最低值出现在2018年，为25 797千美元。最高值出现在2019年，为32 305千美元。最大增幅出现在2019年，为25.2%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.1%)	25.2%	(12.7%)	2.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国、俄罗斯和朝鲜这三个主要市场合计占瑞士奶粉出口总额的69.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶粉到瑞士

进口量（吨）

瑞士的奶粉进口量连续第二年增长。2020年，瑞士进口了2 349吨奶粉，较2019年增长66.4%。在2017年至2020年期间，进口量增长了86.4%，年复合增长率为23.1%。最低值出现在2018年，为1 203吨。最大降幅出现在2018年，为4.5%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.5%)	17.3%	66.4%	23.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国和法国在瑞士奶粉的实物进口中占据主导地位，合计占进口总量的86.3%，而其他国家的份额则小得多。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期内，市场显示出波动性。从2018年的低点到2020年的高点，进口额增长了1.8倍。2020年，瑞士的奶粉进口额达到9 186千美元，较2019年大幅增长71.8%。最低值出现在2018年，为5 096千美元。最大降幅出现在2018年，为11.7%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.7%)	4.9%	71.8%	16.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国和法国在进口额方面明显主导了伙伴结构，而其他国家则共同构成了剩余份额。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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奶粉在瑞士产量

量，2017-2020，吨

出口奶粉来自瑞士

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口奶粉到瑞士

进口量（吨）

进口额（千美元）

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