市场研究

在瑞士的含酒精啤酒市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，瑞士含酒精啤酒市场持续扩张，消费量从4.616亿升增至4.680亿升。这一增长主要得益于蓬勃发展的精酿啤酒热潮，当时瑞士的啤酒厂数量突破1000家，创下全球人均啤酒厂密度最高纪录。消费者偏好明显转向本地瑞士啤酒，这得益于提供更多样化选择的微型啤酒厂运动。在此期间，市场集中度依然很高，嘉士伯和喜力两大巨头控制着近70%的销售额。

2020年，新冠疫情导致市场增长突然逆转。公共卫生措施（包括餐饮场所关闭和大型夏季活动取消）导致消费量急剧下降，市场总量降至4.480亿升。随着疫情限制持续，2021年市场继续萎缩，消费量进一步降至4.382亿升。2022年市场出现显著复苏，消费量激增6.2%至4.666亿升。这一反弹直接归因于新冠限制措施的解除以及有利的晴朗天气，促进了户外消费。

2022年开始出现的经济逆风在2023年加剧，导致市场再次收缩至4.522亿升。受乌克兰战争影响，能源和原材料成本飙升，推高了生产成本和消费者价格。自1991年以来，啤酒行业首次停止了长期扩张，2022年约有100家啤酒厂消失。与此同时，受保护的原产地名称'Pils/Pilsen'被废除，允许更自由地使用该术语。尽管整体市场下滑，但无酒精啤酒细分市场持续增长，市场份额超过6%。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，百万升
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，百万升
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，百万升
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（百万升）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，百万升
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，百万升
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/千升
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千升
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千升
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（百万升）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，百万升
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，百万升
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/千升
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千升
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千升
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（百万升）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，百万升
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，百万升
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/千升
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千升
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千升
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（百万升）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，百万升
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，百万升
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/千升
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千升
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千升
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 百万升
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 百万升
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

含酒精啤酒在瑞士产量

量，2017-2020，百万升

含酒精啤酒主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

含酒精啤酒生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

瑞士的酒精啤酒产量在连续两年增长后出现下滑。2019年，产量达到最高点，为3.676亿升。2020年，产量降至3.404亿升，同比下降7.4%。2018年，产量增幅最大，为4.0%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，百万升

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.0%	2.0%	(7.4%)	(0.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

瑞士的酒精啤酒产量价值连续第三年下降。2020年，酒精啤酒的产值降至1.731亿美元，较上年小幅下降1.5%。2017年至2020年间，产值下降了25.2%，年复合增长率为负9.2%。

在瑞士额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.9%)	(13.9%)	(1.5%)	(9.2%)

来源：:source SHEV.io

出口含酒精啤酒来自瑞士

出口量（百万升）

2020年，瑞士的酒精啤酒出口量为500万升，较2019年大幅下降11.8%。2018年，出口量最低，为430万升；2019年，出口量最高，达到570万升。2018年，出口量降幅最大，为14.1%；2019年，出口量增幅最大，为31.5%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，百万升

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.1%)	31.5%	(11.8%)	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国、法国和意大利这三个主要市场合计占瑞士酒精啤酒出口总量的65.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，瑞士的酒精啤酒出口额为250万美元，较2019年小幅下降6.1%。2017年至2020年间，出口额下降了24.1%，年复合增长率为负8.8%。2018年，出口额最低，为240万美元；同年，出口额降幅最大，为27.2%。2019年，出口额增幅最大，为11.1%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(27.2%)	11.1%	(6.1%)	(8.8%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，法国（占出口额的21.9%）、意大利（占出口额的21.1%）和德国（占出口额的18.8%）是瑞士酒精啤酒出口的主要伙伴，合计占出口总额的61.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口含酒精啤酒到瑞士

进口量（百万升）

瑞士的酒精啤酒进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到1.126亿升，较2019年增长6.2%。2017年至2020年间，进口量下降了2.9%，年复合增长率为负1.0%。2018年，进口量最低，为1.056亿升；同年，进口量降幅最大，为8.9%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，百万升

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.9%)	0.4%	6.2%	(1.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口量的43.5%）、葡萄牙（占进口量的13.4%）和法国（占进口量的10.1%）是瑞士酒精啤酒的主要供应国，合计占进口总量的67.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年下降后，瑞士的酒精啤酒进口额出现增长。2020年，进口额达到1.174亿美元，较2019年小幅增长2.9%。2017年至2020年间，进口额下降了3.4%，年复合增长率为负1.1%。2019年，进口额最低，为1.141亿美元；2018年，进口额降幅最大，为3.9%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.9%)	(2.4%)	2.9%	(1.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口额的32.2%）、葡萄牙（占进口额的15.8%）和比利时（占进口额的9.3%）是瑞士酒精啤酒进口的主要市场，合计占进口总额的57.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在瑞士的含酒精啤酒市场

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目录

含酒精啤酒在瑞士产量

量，2017-2020，百万升

额，2017-2020，百万美元

出口含酒精啤酒来自瑞士

出口量（百万升）

出口额（百万美元）

进口含酒精啤酒到瑞士

进口量（百万升）

进口额（百万美元）

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