市场研究

在日本的李和黑刺李市场

在日本的李和黑刺李市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，日本鲜李子和黑刺李市场显著萎缩，销量从23,079吨降至16,480吨。同期国内产量也出现下滑。市场在2021年回升至18,934吨，2022年稳定在18,992吨左右，但2023年又降至17,268吨。这一下滑与红曲米事件后消费者对健康食品行业持续的不信任有关，这减缓了包括某些鲜果在内的被认为有益健康产品的需求复苏。

到2024年，新冠被重新归类为第五类疾病，增加了户外活动并提振了店内零售额，为鲜果购买创造了更有利的环境。与此同时，在消费者节俭导致销量下降的背景下，更广泛的食品行业以价格为主导的市场扩张趋势仍在持续。进入2025年，对健康饮食的高度关注以及向可持续、环保包装的转变继续塑造消费者偏好，可能影响鲜李子和黑刺李等鲜果市场。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

李和黑刺李在日本产量

量，2018-2021，吨

李和黑刺李主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

李和黑刺李生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本李子和黑刺李的产量在经历两年下滑后出现回升。2021年，日本生产了18 800吨李子和黑刺李，较前一年增长13.9%。从2018年到2021年，产量下降了18.6%，相当于年均下降6.6%。最低值出现在2020年，为16 500吨。最大降幅发生在2019年，达到21.6%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(21.6%)(8.8%)13.9%(6.6%)
来源：:source SHEV.io

出口李和黑刺李来自日本

出口量（吨）

数据显示出不规则变化，表明市场环境波动较大。2019年，出口量达到峰值，随后在2020年降至最低水平，两者相差1.9倍。2021年，日本李子和黑刺李的出口量为35.2吨，较前一年大幅增长73.6%。最低值出现在2020年，为20.3吨。最高值出现在2019年，为38.1吨。最大降幅发生在2020年，达到46.8%。最大增幅发生在2019年，为81.3%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化81.3%(46.8%)73.6%18.7%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，日本李子和黑刺李的出口高度集中于香港，占出口总量的94.3%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示出不规则变化，表明市场环境波动较大。从2018年的低点到2021年的高点，出口额变化了2.2倍。2021年，日本李子和黑刺李的出口额为330千美元，较2020年大幅增长71.7%。最大降幅发生在2020年，达到29.1%。最大增幅发生在2019年，为82.5%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化82.5%(29.1%)71.7%30.5%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，日本李子和黑刺李几乎全部出口至香港，占出口总额的92.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口李和黑刺李到日本

进口量（吨）

到日本：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，美国在向日本供应李子和黑刺李的名单中占据绝对主导地位，占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

到日本：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，美国在向日本进口李子和黑刺李的价值方面高度集中，占进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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