市场研究

在欧洲的去壳榛子市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年起，欧洲带壳榛子生产面临植物检疫挑战，法国禁止新烟碱类农药影响了作物保护，导致产量和质量下降。这使产量从2018年的7.52万吨降至2019年的5.77万吨，2020年恢复至7.61万吨。同期，实物市场规模从20.68万吨扩大至24.36万吨，主要受进口增长推动，2020年进口量达21.19万吨。

2021年至2023年间，生产在害虫爆发（如榛实象甲和褐纹蝽）及气候灾害（尤其在法国）压力下持续波动。这些因素使2021年产量降至5.45万吨，随后逐步恢复至2023年的6.85万吨。同时，投入成本、劳动力和能源成本飙升降低了欧洲榛子相对于进口（特别是土耳其）的竞争力。市场价值反映了这些压力，2020年达到19亿美元峰值后下降，2023年反弹至16亿美元。

2024年，法国收成因严重虫害下降65%至仅6500吨，供应趋紧。全球榛子价格因土耳其短缺和霜冻而上涨，增加了进口成本。尽管生产面临挑战，榛子酱和零食等榛子产品需求持续增长，这得益于费列罗等主要企业对可持续农业和研究的投资。欧洲市场保持其全球主导份额，消费者对道德采购和可持续产品的兴趣日益增强。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

去壳榛子在欧洲产量

量，2017-2020，吨

去壳榛子主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

去壳榛子生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2019年，欧洲带壳榛子的产量达到最低点，为57 653吨，同比下降23.3%。2020年，产量大幅反弹至76 051吨，较2019年增长31.9%。从2017年到2020年，整体产量增长了3.4%，年均复合增长率为1.1%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.2%	(23.3%)	31.9%	1.1%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过连续两年的下滑后，欧洲带壳榛子的产值在2020年回升。2019年，产值降至最低点470.9百万美元，较2018年下降11.8%。2020年，产值跃升至664.6百万美元，较2019年大幅增长41.1%。2017年至2020年间，产值累计增长20.3%，年均复合增长率为6.4%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(11.8%)	(3.3%)	41.1%	6.4%

来源：:source SHEV.io

出口去壳榛子来自欧洲

出口量（千吨）

2019年，欧洲带壳榛子的出口量降至最低点41.6千吨，同比下降30.2%。2018年，出口量达到峰值59.7千吨，同比增长11.3%。2020年，出口量小幅回升至44.3千吨，较2019年增长6.5%。2017年至2020年间，出口量整体下降17.3%，年均复合下降率为6.1%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.3%	(30.2%)	6.5%	(6.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，瑞士和土耳其一直是欧洲带壳榛子出口的主要目的地，合计占出口总量的3.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过连续两年的下降后，欧洲带壳榛子的出口额在2020年有所增长。2019年，出口额降至最低点340百万美元，同比下降12.1%。2020年，出口额回升至388百万美元，较2019年增长13.9%。2017年至2020年间，出口额整体下降3.7%，年均复合下降率为1.3%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.9%)	(12.1%)	13.9%	(1.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，瑞士和土耳其在欧洲带壳榛子出口额中占据主导地位，合计占总出口额的3.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口去壳榛子到欧洲

进口量（千吨）

欧洲带壳榛子的进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到211.9千吨，较2019年小幅增长5.8%。2017年至2020年间，进口量累计增长11.3%，年均复合增长率为3.6%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.5%	4.7%	5.8%	3.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，土耳其（占进口量的61.5%）、阿塞拜疆（占进口量的9.1%）和智利（占进口量的5.0%）是欧洲带壳榛子进口的主要来源地，合计占进口总量的75.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

欧洲带壳榛子的进口额连续第二年增长。2018年，进口额降至最低点1 362百万美元，同比下降3.9%。2020年，进口额大幅上升至1 626百万美元，较2019年增长13.0%。2017年至2020年间，进口额累计增长14.7%，年均复合增长率为4.7%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.9%)	5.7%	13.0%	4.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，土耳其（占进口额的59.9%）、阿塞拜疆（占进口额的7.8%）和智利（占进口额的6.2%）是欧洲带壳榛子进口额的主要来源地，合计占进口总额的73.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的去壳榛子市场

以往报告观察

目录

去壳榛子在欧洲产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口去壳榛子来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口去壳榛子到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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