市场研究

在欧洲的栗子市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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奥地利

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德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年间，欧洲板栗市场产量从30.9万吨增长至34万吨。这一增长得益于全球对天然植物基产品需求的上升，带动了消费量增加。然而，板栗生产面临老化的栗园以及墨水病、栗瘿蜂等病害的持续挑战，限制了更大幅度的扩张。意大利在机械化方面的投资旨在减轻采收和病虫害防治压力，在此期间帮助维持了产量。

2021年市场产量下降至33.6万吨，2022年进一步降至32.8万吨。这一收缩主要由Gnomoniopsis castaneae等广泛传播的真菌病害导致，这些病害引起果实腐烂并降低了产量。2022年，西班牙和加利西亚地区的严重干旱和高温显著损害了作物，降低了生产质量和数量，而其他欧洲地区也受到类似天气影响和病害压力的影响。

2023年市场产量小幅回升至33.1万吨。尽管持续面临不利天气和病害挑战，但消费者对板栗食品和化妆品的持续兴趣支撑了市场。法国和德国有机种植面积的扩大以及可生物降解包装的投资也起到了推动作用，这反映了可持续生产和消费的更广泛趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

栗子在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

栗子主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

栗子生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的板栗产量连续第三年增长。2019年，欧洲板栗产量为333.5千吨，到2020年增长了4.6%。从2017年到2020年，产量增长了129.1%，相当于年均增长31.8%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	109.6%	4.5%	4.6%	31.8%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在观察期内，市场显示出波动迹象。2017年板栗产值最低，2018年达到最高值1 212百万美元，两者相差2.4倍。2020年，欧洲板栗产值达到1 098百万美元，较2019年小幅下降3.6%。2019年产值下降幅度最大，为6.1%，而2018年则实现了143.1%的最大增幅。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	143.1%	(6.1%)	(3.6%)	30.1%

来源：:source SHEV.io

出口栗子来自欧洲

出口量（吨）

在经历两年下降后，欧洲板栗出口量开始回升。2019年出口量最低，为50 239吨，到2020年增至52 998吨，同比增长5.5%。2018年出口量下降幅度最大，为5.3%。从2017年到2020年，出口量总体下降4.5%，年均下降1.5%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.3%)	(4.4%)	5.5%	(1.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，瑞士（占实物出口的5.6%）、美国（2.6%）和加拿大（1.6%）一直是欧洲板栗的主要买家，这三个国家合计占实物出口总量的9.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

欧洲板栗的跨境出口额连续第二年下降。2020年出口额为174.5百万美元，较2019年减少2.7%。2018年出口额最高，达到208.6百万美元，当年增长9.8%。2019年出口额下降幅度最大，为14.0%。从2017年到2020年，出口额总体下降8.2%，年均下降2.8%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.8%	(14.0%)	(2.7%)	(2.8%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲板栗出口额广泛分布于多个贸易伙伴国，其中瑞士（占出口额的8.8%）、美国（4.0%）和加拿大（2.4%）合计仅占出口总额的15.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口栗子到欧洲

进口量（吨）

欧洲板栗进口量连续第三年增长。2020年进口量为58 999吨，与2019年相比仅有微小波动。从2017年到2020年，进口量增长14.9%，年均增长4.7%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.4%	3.7%	0.3%	4.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，土耳其（占实物进口的14.2%）、中国（4.9%）和智利（3.3%）是欧洲板栗的主要供应国，这三个国家合计占实物进口总量的22.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

欧洲板栗进口额连续第二年下降。2020年进口额约为202.1百万美元，较2019年减少13.2%。2018年进口额最高，达到249.2百万美元，当年增长24.8%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	24.8%	(6.5%)	(13.2%)	0.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，土耳其（占进口额的13.8%）、中国（2.3%）和智利（1.9%）在进口额中占比最大，这三个国家合计占进口总额的18.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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栗子在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口栗子来自欧洲

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口栗子到欧洲

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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