市场研究

在南欧的小麦和混合麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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波斯尼亚和黑塞哥维那

克罗地亚

直布罗陀

希腊

梵蒂冈

意大利

马耳他

黑山

葡萄牙

圣马力诺

塞尔维亚

斯洛文尼亚

西班牙

北马其顿

以往报告观察

2018年至2023年间，南欧小麦和混合麦市场在数量上经历了显著波动。市场从2018年的3552万吨开始，2019年收缩至3255.2万吨，随后在2020年部分恢复至3369.2万吨。意大利于2018年实施了一项标签要求，规定必须标明小麦的种植国和加工国，这提高了对消费者的透明度。

2021年，在国际价格波动和生产成本上升的背景下，市场稳定在约3360万吨左右，其中葡萄牙因严重依赖小麦进口而受到较大影响。2022年，由于乌克兰战争和俄罗斯出口限制扰乱了全球贸易，同时欧洲严重干旱减少了国内产量，加之新冠疫情持续推高投入成本，市场进一步萎缩至3103.1万吨。

2023年，尽管法国、意大利和西班牙的持续干旱条件限制了收成，但南欧市场却大幅扩张至3724.2万吨。这一增长主要由进口激增推动，包括来自土耳其和哈萨克斯坦的硬质小麦，这弥补了区域产量的下降。意大利重新启动了其国家硬质小麦委员会，以改善市场透明度和稳定性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南欧产量
  1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦在南欧产量

量，2017-2020，千吨

小麦和混合麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，南欧生产了20 741千吨小麦和混合麦，与2019年相比增长了14.9%。从2017年到2020年，产量增长了21%，相当于年均增长6.6%。2018年产量达到最高值，为21 166千吨。2019年出现了最大降幅，下降了14.7%。而2018年则录得最大增幅，增长了23.5%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	23.5%	(14.7%)	14.9%	6.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南欧的小麦和混合麦产量连续第三年增长。2020年，南欧的小麦和混合麦产值达到6 027百万美元，比前一年增长了1.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了33.3%，年复合增长率为10.0%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	21.4%	8.5%	1.2%	10.0%

来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦来自南欧

出口量（千吨）

2020年，南欧的小麦和混合麦跨境出货量达到1 883千吨，同比增长了49.8%。2019年录得最低值，为1 257千吨。2018年达到最高值，为2 352千吨。2019年出现了最大降幅，下降了46.6%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	27.0%	(46.6%)	49.8%	0.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，突尼斯（占实物出口的17.7%）、罗马尼亚（占实物出口的12.0%）和土耳其（占实物出口的3.7%）是南欧小麦和混合麦的最大买家，但并非主导买家，三者合计占实物出口总额的33.4%，其余为众多较小的贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，南欧出口了547百万美元的小麦和混合麦，与前一年相比大幅增长了31.9%。从2017年到2020年，出口额增长了12%，相当于年均增长3.9%。2019年录得最低值，为415百万美元。2018年达到最高值，为610百万美元。2019年出现了最大降幅，下降了32.0%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	24.9%	(32.0%)	31.9%	3.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧小麦和混合麦的出口额分布相对均匀，突尼斯（占出口额的20.1%）、罗马尼亚（占出口额的9.5%）和法国（占出口额的4.9%）三者合计仅占总额的34.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦到南欧

进口量（千吨）

南欧的小麦和混合麦进口量连续第三年下降。2020年，进口量达到14 834千吨，比前一年下降了5.8%。在2017年至2020年期间，进口量下降了13%，年复合下降率为4.5%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.0%)	(5.7%)	(5.8%)	(4.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧的小麦和混合麦进口来源地众多，即使是最大的供应国——法国、保加利亚和匈牙利，三者合计也仅占实物进口总额的44.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，南欧的小麦和混合麦进口额达到3 697百万美元，比前一年增长了1.3%。2019年录得最低值，为3 648百万美元。2018年达到最高值，为3 953百万美元。2019年出现了最大降幅，下降了7.7%。而2018年则录得最大增幅，增长了7.3%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.3%	(7.7%)	1.3%	0.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧小麦和混合麦的进口额并未集中在少数关键市场：法国（占进口额的21.7%）、保加利亚（占进口额的10.9%）和匈牙利（占进口额的9.4%）三者合计仅占总额的41.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

小麦和混合麦在南欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口小麦和混合麦来自南欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口小麦和混合麦到南欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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