市场研究

在南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

在南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年至2022年间，MERCOSUR地区的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂市场从30.7万吨增长至40.1万吨。这一增长最初得益于消费者认知的转变——科学研究表明黄油中的饱和脂肪与心脏问题无关，从而提振了市场需求。2020年新冠疫情进一步刺激了消费，新的生活习惯和紧急援助措施促使进口增加以满足国内需求。随后几年，无乳糖纯素黄油等创新产品的推出，以及美国官方认可所有乳脂含量均属于健康饮食的一部分，继续支撑着市场扩张。

到2023年，市场增长稳定在40.5万吨，反映出巴西乳业因阿根廷和乌拉圭竞争加剧而陷入危机。价格差异刺激进口增长，挤压了本地企业的利润空间，同时乳制品配方调整——如部分用乳清和植物脂肪替代牛奶——影响了产品质量和消费者认知。尽管国际黄油价格趋于稳定，但这些内部挑战和行业结构性变化抑制了市场此前的增长势头。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产量连续第三年增长。2019年至2020年间，产量从362.1千吨增至399.7千吨，同比增长10.4%。回顾2017年至2020年，产量累计增长27.4%，年复合增长率达到8.4%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.0%13.1%10.4%8.4%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产值连续第三年下降。2019年至2020年间，产值从1799百万美元降至1479百万美元，同比下降17.8%。2017年至2020年期间，产值累计下降29.6%，年复合下降率为11.0%。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.2%)(3.6%)(17.8%)(11.0%)
来源：:source SHEV.io

出口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的来自南方共同市场

出口量（吨）

南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂出口量连续第三年增长。2019年至2020年间，出口量从27050吨增至33150吨，同比增长22.5%。2017年至2020年期间，出口量累计增长183.2%，年复合增长率高达41.5%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化40.5%64.6%22.5%41.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南方共同市场黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的主要出口目的地按数量计算为：俄罗斯（占出口总量的59.3%）、摩洛哥（3.9%）和埃及（2.2%）。这三个国家合计占出口总量的65.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂出口额出现下降。2019年至2020年间，出口额从134.3百万美元降至122.6百万美元，同比下降8.7%。2017年至2020年期间，出口额累计增长56.5%，年复合增长率为16.1%。其中，2019年出口额达到峰值134.3百万美元，同比增长40.3%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化22.2%40.3%(8.7%)16.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南方共同市场黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的主要出口目的地按价值计算为：俄罗斯（占出口总额的58.9%）、摩洛哥（3.5%）和伊朗（2.0%）。这三个国家合计占出口总额的64.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的到南方共同市场

进口量（吨）

观察期内，南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口量呈现波动。进口量在2017年达到峰值5418吨，随后在2020年降至最低点2113吨，两者相差3.2倍。具体来看，2019年至2020年间，进口量从5418吨大幅下降至2113吨，同比减少61.0%。其中，2019年进口量同比增长73.0%，增幅最大。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(53.5%)73.0%(61.0%)(32.1%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口来源地较为分散：新西兰（占进口总量的17.5%）、法国（9.9%）和丹麦（0.7%）是主要来源国，但三者合计仅占进口总量的28.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口额连续第二年下降。2019年至2020年间，进口额从33.1百万美元降至15.0百万美元，同比下降54.7%。2017年至2020年期间，进口额累计下降57.7%，年复合下降率为24.9%。其中，2018年进口额达到峰值41.4百万美元，同比增长16.9%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.9%(20.0%)(54.7%)(24.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南方共同市场的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口来源地按价值计算也较为广泛：新西兰（占进口总额的18.3%）、法国（12.9%）和丹麦（0.8%）是主要来源国，但三者合计仅占进口总额的32.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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