市场研究

在南部非洲发展共同体的姜市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"SADC"地区包括以下国家：

安哥拉

博茨瓦纳

科摩罗

刚果民主共和国

斯威士兰

莱索托

马达加斯加

马拉维

毛里求斯

莫桑比克

纳米比亚

塞舌尔

南非

坦桑尼亚

赞比亚

津巴布韦

以往报告观察

2018年至2019年间，SADC地区的生姜市场从6,965吨增长至7,362吨，主要受全球寒冷天气影响。寒冷天气提高了健康意识，同时中国和巴西产季结束导致供应收紧。2020年新冠疫情爆发，生姜因其被认为具有增强免疫力的功效而需求激增，市场容量大幅增长35%，达到9,954吨。全球多地强降雨损害收成，加上中国国内消费旺盛，进一步限制了全球供应，这支撑了价格上涨，并促使从秘鲁、巴西等替代来源的进口增加。

2021年，尽管进口价格上涨推高了零售成本，但第二波新冠疫情维持了强劲需求，市场容量达到峰值10,889吨。2022年，市场容量下降30%至7,681吨。到2023年，市场稳定在8,009吨，本地生产商通过响应消费者对区域品种的偏好，减少了对中国进口的依赖。农民尝试调整种姜块茎大小以提高产量，南非品牌Ginger Love在贸易展上获得国际曝光，并得到小企业金融署等机构的支持。

进入2024年，中国极端天气损害了生姜作物，影响了全球供应动态，而南非本地生产保持稳定。健康与保健趋势，以及生姜味能量饮料在年轻人中日益流行，继续推动消费者兴趣和市场多元化发展。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南部非洲发展共同体产量
  1. 5.1.1. 在南部非洲发展共同体量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到安哥拉：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到安哥拉：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到安哥拉：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到安哥拉：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到安哥拉：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到安哥拉：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到安哥拉：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到安哥拉：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到安哥拉：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到安哥拉：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到安哥拉：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到安哥拉：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自安哥拉：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自安哥拉：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自安哥拉：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自安哥拉：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自安哥拉：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自安哥拉：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自安哥拉：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自安哥拉：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自安哥拉：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自安哥拉：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自安哥拉：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自安哥拉：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

姜在南部非洲发展共同体产量

量，2017-2020，吨

姜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

姜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下降后，SADC的生姜产量开始回升。2019年，产量达到最低点，为4 766吨。2020年，SADC的生姜产量增至5 796吨，同比增长21.6%。在2017年至2020年期间，产量总体增长了19.5%，年复合增长率为6.1%。最大降幅出现在2018年，为1.4%。

在南部非洲发展共同体量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.4%)	(0.3%)	21.6%	6.1%

来源：:source SHEV.io

出口姜来自南部非洲发展共同体

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2019年，出口量降至最低点，为352吨，同比下降61.7%。2020年，SADC的生姜出口量达到峰值，为1 032吨，较前一年增长193.2%。从2019年到2020年，出口量增长了2.9倍。

来自南部非洲发展共同体：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.1%	(61.7%)	193.2%	7.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，肯尼亚（占实物出口的8.8%）、法国（占实物出口的5.4%）和德国（占实物出口的3.7%）是SADC生姜的重要买家，但它们的合计份额仅占实物出口总量的17.9%，其余82.1%分散在许多其他贸易伙伴中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南部非洲发展共同体：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动性为特征。2019年，出口额出现最大降幅，为39.8%。2020年，SADC的生姜出口额达到4 491千美元，较前一年增长104.2%。从2017年到2020年，出口额从低谷到峰值增长了2.1倍。

来自南部非洲发展共同体：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	73.8%	(39.8%)	104.2%	28.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，SADC生姜的价值出口广泛分散在各个伙伴国：德国（占价值出口的11.6%）、法国（占价值出口的11.1%）和荷兰（占价值出口的3.2%）合计仅占出口总额的25.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南部非洲发展共同体：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口姜到南部非洲发展共同体

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。2019年，进口量降至最低点，为2 947吨，同比下降5.0%。2020年，SADC的生姜进口量达到峰值，为5 190吨，较2019年增长76.1%。从2019年到2020年，进口量增长了1.8倍。

到南部非洲发展共同体：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.8%)	(5.0%)	76.1%	18.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国、尼日利亚和印度这三个主要市场合计占SADC生姜实物进口总量的65.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南部非洲发展共同体：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动性为特征。2018年，进口额出现最大降幅，为17.8%。2019年，进口额降至最低点，为4 570千美元。2020年，SADC的生姜进口额达到峰值，为11 460千美元，较前一年增长150.7%。从2019年到2020年，进口额增长了2.5倍。

到南部非洲发展共同体：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.8%)	(5.1%)	150.7%	25.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占价值进口的29.0%）、尼日利亚（占价值进口的21.7%）和印度（占价值进口的11.2%）继续位居SADC生姜供应商前列，合计占价值进口总额的61.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南部非洲发展共同体：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

姜在南部非洲发展共同体产量

量，2017-2020，吨

出口姜来自南部非洲发展共同体

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口姜到南部非洲发展共同体

进口量（吨）

进口额（千美元）

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