市场研究

在墨西哥的小麦和混合麦市场

在墨西哥的小麦和混合麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，墨西哥小麦和混合谷物市场在交易量方面经历了显著波动。2018年市场总量为780万吨，2022年降至500万吨的低点，随后在2023年大幅反弹至800万吨。这种波动主要源于进口水平的剧烈变化，而进口又受到新冠疫情和乌克兰战争等国际事件的严重影响。相比之下，同期国内产量呈现稳步增长趋势。

市场对进口的高度依赖是波动的主要原因——进口约占国内需求的66%。2020年疫情扰乱了全球谷物供应链并影响价格，导致进口量下降。2021-2022年乌克兰战争进一步加剧了市场波动，小麦进口急剧收缩，市场总量随之大幅下滑。与此同时，墨西哥开始实施新的包装正面警示标签制度（NOM-051），这改变了消费者购买行为并促使生产商调整产品配方。国内产量从2018年的290万吨增至2022年的360万吨，这得益于早期低价格后的恢复以及主要产区持续推行的可持续农业实践。法规方面，NOM-187标准（针对玉米和小麦产品）的修订强调了更高的透明度和可追溯性。

2023年，人口增长和饮食习惯变化，加上政府对农业的有利政策，刺激了市场需求。为满足需求，进口大幅增加。警示标签制度在这一年继续影响市场格局。进入2024年，乌克兰战争的持续以及主要生产国的不利天气条件等因素，继续导致全球价格波动，并间接影响墨西哥市场。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在墨西哥产量
      1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦在墨西哥产量

量，2018-2021，千吨

小麦和混合麦主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

小麦和混合麦生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，墨西哥生产了3 284千吨小麦和混合麦，与2020年相比温和增长了9.9%。在2018年至2021年期间，产量增长了11.6%，年复合增长率为3.7%。最大降幅出现在2020年，为7.9%；而最大增幅则发生在2019年，达到10.2%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化10.2%(7.9%)9.9%3.7%
来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦来自墨西哥

出口量（千吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。从2019年的高点跌至2020年的低点，小麦和混合麦的出口量变化了2.6倍。2020年，墨西哥的小麦和混合麦跨境出货量为309千吨，较前一年急剧下降了61.3%。最高值出现在2019年，为798千吨；同年也录得最大增幅，达45.5%。

来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化45.5%(61.3%)n/a-
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，委内瑞拉（占实物出口的40.1%）、土耳其（占实物出口的34.4%）和阿尔及利亚（占实物出口的19.8%）构成了墨西哥小麦和混合麦实物出口的关键伙伴群，合计占总流量的94.3%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口峰值出现在2019年，低谷在2020年，两者相差2.3倍。2020年，墨西哥的小麦和混合麦出口额达到8 200万美元，较前一年突然下降了55.9%。最高值出现在2019年，为1.86亿美元；同年也录得最大增幅，达42.6%。

来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化42.6%(55.9%)n/a-
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，委内瑞拉（占出口价值的39.8%）、土耳其（占出口价值的33.3%）和阿尔及利亚（占出口价值的21.3%）是墨西哥小麦和混合麦的主要买家，合计占出口总价值的94.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦到墨西哥

进口量（千吨）

墨西哥的小麦和混合麦进口量连续第三年下降。2021年，墨西哥进口了约1 830千吨小麦和混合麦，较2020年下降了58.3%。在2018年至2021年期间，进口量下降了65.9%，年复合下降率为30.1%。

到墨西哥：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(11.0%)(8.0%)(58.3%)(30.1%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，实物进口的伙伴结构以美国为中心，其份额占总流量的70.7%，而其他市场则构成了一个较不重要的外围。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

墨西哥的小麦和混合麦跨境出货量连续第三年下降。2021年，进口额达到5.85亿美元，同比下降了44.8%。在2018年至2021年期间，进口额下降了49.8%，相当于年化下降率20.5%。

到墨西哥：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.2%)(6.0%)(44.8%)(20.5%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国是墨西哥小麦和混合麦的主要市场，占进口总价值的71.7%，而其他目的地则构成了一个较不重要的尾部。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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