市场研究

在美洲的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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巴哈马

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英属维尔京群岛

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马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2023年间，美洲的牛、羊、山羊脂肪产量从713.9万吨稳步增长至758.5万吨。然而，整体市场容量走势不同：从2018年的699.8万吨增至2020年744.9万吨的峰值，随后收缩至2023年的697.1万吨。进口量波动较大，2020年激增至38.4万吨，2024年再次达到21.3万吨；出口则呈现强劲上升趋势，从2018年的27.9万吨增至2023年的71.8万吨，2024年略降至61.8万吨。

2024年美国市场对这些脂肪的进口量增长了10.68%，但进口额下降了17.97%，原因是平均价格下跌了25.88%。这一增长得益于食品应用、油脂化学品和生物柴油领域对动物脂肪需求的上升，部分推动力来自消费者转向高脂肪饮食（如生酮饮食和原始人饮食）的偏好变化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在美洲产量

量，2017-2020，千吨

牛、羊脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量连续第二年增长。2020年，美洲生产了7 442千吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，较前一年增长1.1%。2017年至2020年间，产量增长了3.3%，相当于年均增长1.1%。最低值出现在2018年，为7 139千吨。最大降幅发生在2018年，为0.9%。最大增幅出现在2019年，为3.1%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.9%)	3.1%	1.1%	1.1%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

美洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量连续第二年增长。2020年，美洲牛肉、绵羊或山羊脂肪的产值达到5 903百万美元，较2019年增长13.0%。2017年至2020年间，产值增长了9.1%，相当于年均增长2.9%。最低值出现在2018年，为5 215百万美元。最大降幅发生在2018年，为3.6%。

在美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.6%)	0.2%	13.0%	2.9%

来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自美洲

出口量（千吨）

美洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到376.4千吨，较2019年显著增长11.0%。2017年至2020年间，出口量增长了39.1%，复合年增长率为11.6%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.1%	21.5%	11.0%	11.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美洲牛肉、绵羊或山羊脂肪的出口量分布在众多市场，其中荷兰（占出口量的7.1%）、新加坡（占出口量的6.3%）和日本（占出口量的4.6%）合计仅占总流量的18.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美洲的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到298.6百万美元，较2019年增长24.0%。2017年至2020年间，出口额增长了46.9%，相当于年均增长13.7%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.3%	18.1%	24.0%	13.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美洲牛肉、绵羊或山羊脂肪的出口额伙伴组合相当广泛：新加坡（占出口额的6.4%）、荷兰（占出口额的5.6%）和日本（占出口额的4.5%）合计仅占总流量的16.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛、羊脂肪到美洲

进口量（千吨）

市场在整个时间段内呈现不稳定趋势。从2019年的低谷到2020年的峰值，进口量变化了3.6倍。2020年，美洲牛肉、绵羊或山羊脂肪的进口量总计383.5千吨，较前一年大幅增长259.6%。最低值出现在2019年，为106.7千吨。最大降幅发生在2019年，为22.5%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.2%	(22.5%)	259.6%	42.7%

来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

市场在观察期内显示出波动迹象。进口额在2019年的低点和2020年的高点之间波动了3.6倍。2020年，美洲进口了314.8百万美元的牛肉、绵羊或山羊脂肪，较前一年急剧增长263.5%。最低值出现在2019年，为86.6百万美元。最大降幅发生在2019年，为21.1%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.0%)	(21.1%)	263.5%	40.6%

来源：:source SHEV.io

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的牛、羊脂肪市场

以往报告观察

目录

牛、羊脂肪在美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛、羊脂肪来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口牛、羊脂肪到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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