市场研究

在东亚的牛、羊脂肪市场

在东亚的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
香港
日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年非洲猪瘟爆发导致猪肉价格飙升，消费者转向牛肉和羊肉作为替代品，刺激了资本涌入牛羊产业，推动国内脂肪产量快速增长。随后几年，在农业现代化政策和羊肉产业转型的支持下，产量持续扩大。

国内产量增长的同时，贸易格局发生显著变化。2020年至2023年间，脂肪进口量下降超过三分之二，同期出口量增长十倍。这一变化部分得益于技术进步，例如2022年培育的44个新品种羊提高了生产效率和本地产品的竞争力。

到2023-2024年，尽管产量持续增长，但行业面临牛羊肉价格下跌，导致生产者亏损。饲料成本降低缓解了部分压力，而政府支持及包括加工基地在内的全产业链发展促进了产品多元化和市场拓展。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在东亚产量

量，2017-2020，千吨

牛、羊脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量连续第三年增长。2019年，该地区产量为766.2千吨，到2020年增至787.1千吨，较上年小幅增长2.7%。从2017年到2020年，产量累计增长7.2%，年均增长率达到2.3%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.5%2.7%2.7%2.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，东亚地区的牛肉、绵羊或山羊脂肪产值出现下滑。2019年，该产品产值达到峰值，为809.7百万美元；而2020年产值降至748.2百万美元，较上年下降7.6%。2019年产值增幅最大，为4.3%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.6%4.3%(7.6%)(0.1%)
来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自东亚

出口量（千吨）

东亚地区的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口量连续第三年增长。2019年出口量为3.3千吨，到2020年增至4.9千吨，较上年大幅增长46.8%。从2017年到2020年，出口量累计增长60.1%，年均复合增长率达到17.0%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.0%4.9%46.8%17.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东亚地区的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口市场分布广泛。以色列（占出口量的10.5%）、马来西亚（8.3%）和阿拉伯联合酋长国（8.0%）合计仅占出口总量的26.8%，其余73.2%的出口量分散在众多较小的目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东亚地区的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口额连续第三年增长。2019年出口额为3.5百万美元，到2020年增至4.6百万美元，较上年增长32.1%。从2017年到2020年，出口额累计增长49.1%，年均增长率达到14.2%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.1%6.4%32.1%14.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东亚地区牛肉、绵羊或山羊脂肪的出口额分布相对分散。以色列（占出口额的16.3%）、阿拉伯联合酋长国（12.7%）和约旦（9.7%）合计仅占出口总额的38.7%，其余部分由其他市场贡献。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛、羊脂肪到东亚

进口量（千吨）

在连续两年增长后，东亚地区的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口量出现下降。2019年进口量达到峰值，为153.5千吨；而2020年进口量降至120.5千吨，较上年下降21.5%。从2017年到2020年，进口量累计下降18.8%，年均复合下降率为6.7%。2018年进口量增幅最大，为2.1%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.1%1.3%(21.5%)(6.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚和新西兰合计占东亚地区牛肉、绵羊或山羊脂肪进口总量的82.3%，其他国家的进口量虽然多样化，但占比相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，东亚地区的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口额为98.3百万美元，较上年下降10.8%。2019年进口额达到峰值，为110.1百万美元，当年增幅最大，为4.0%。从2017年到2020年，进口额累计下降9.8%，年均下降率为3.4%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.8%)4.0%(10.8%)(3.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚和新西兰是东亚地区牛肉、绵羊或山羊脂肪进口的主要来源地，合计占进口总额的80.2%，其余部分由其他较小市场分摊。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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