市场研究

在美洲的干的去壳豆类的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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巴哈马

巴巴多斯

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多米尼加共和国

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瓜德罗普

海地

牙买加

马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2023年间，美洲干豆类市场容量波动显著。2019年市场容量小幅下降至2670万吨后，2020年扩大至2920万吨，主要得益于奥克西塔尼等主要产区种植面积扩大，支撑了国内产量增长。然而，2021年市场急剧收缩至2160万吨，随后在2022年恢复至2650万吨，2023年又回落至2290万吨。

监管措施对需求形成起到关键作用。《埃加利姆法》和《国家营养健康计划》的实施鼓励了豆类消费，特别是在学校素食菜单中，支持了餐饮服务领域的市场稳定。与此同时，消费者偏好转向有机和优质认证产品，有机细分市场份额在2023年达到17%，这得益于价格差距缩小以及零食、酱料等产品种类扩展。

市场结构受到利马格兰合作社及其子公司等主要参与者的影响，这些企业影响了种子生产和供应。外部因素如2022年以来频繁的干旱事件，导致夏季蔬菜出现间歇性短缺和价格急剧上涨，间接影响了豆类作物。这些干旱导致2024年夏季蔬菜价格突然上涨高达30%，影响了该领域的供应和成本。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干的去壳豆类的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

干的去壳豆类的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干的去壳豆类的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下滑后，美洲的干豆类产量开始回升。2019年，产量达到最低点，为32 851千吨。2020年，美洲的干豆类产量为36 506千吨，同比增长11.1%，显示出强劲的增长势头。2017年至2020年期间，产量增长了8.3%，年复合增长率为2.7%。最大降幅出现在2018年，为2.5%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.5%)	(0.1%)	11.1%	2.7%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历了两年的下降后，美洲的干豆类产值开始增加。2019年，产值达到最低点，为15 362百万美元。2020年，美洲的干豆类产值为18 827百万美元，较2019年增长22.6%。2017年至2020年期间，产值下降了9.7%，年复合增长率为3.3%。最大降幅出现在2018年，为17.4%。

在美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.4%)	(10.8%)	22.6%	(3.3%)

来源：:source SHEV.io

出口干的去壳豆类的来自美洲

出口量（千吨）

美洲的干豆类出口量连续第二年增长。2018年，出口量达到最低点，为5 759千吨，同比下降3.1%。2019年，出口量大幅增长19.5%。2020年，出口量达到8 086千吨，较2019年增长17.5%。2017年至2020年期间，出口量增长了36.1%，年复合增长率为10.8%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.1%)	19.5%	17.5%	10.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占出口量的27.5%）、印度（占出口量的15.3%）和孟加拉国（占出口量的7.8%）是美洲干豆类的主要买家，合计占出口总量的50.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美洲的干豆类出口额连续第二年增长。2018年，出口额达到最低点，为3 015百万美元，同比下降17.9%。2020年，出口额达到4 170百万美元，较前一年增长29.6%。2017年至2020年期间，出口额增长了13.5%，年复合增长率为4.3%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.9%)	6.8%	29.6%	4.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额方面的伙伴结构较为分散，中国（占出口额的15.2%）、印度（占出口额的13.4%）和土耳其（占出口额的6.5%）合计仅占总额的35.2%，没有单一国家占据主导份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干的去壳豆类的到美洲

进口量（千吨）

美洲的干豆类进口量连续第二年增长。2018年，进口量达到最低点，为664千吨，同比下降28.9%。2019年，进口量增长6.9%。2020年，进口量达到736千吨，较前一年增长3.7%。2017年至2020年期间，进口量下降了21.2%，年化下降率为7.6%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(28.9%)	6.9%	3.7%	(7.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占进口量的4.0%）、澳大利亚（占进口量的0.7%）和印度（占进口量的0.7%）一直是进口量的主要伙伴，合计占进口总量的5.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在经历了两年的下滑后，美洲的干豆类进口额开始增加。2019年，进口额达到最低点，为984百万美元，同比下降15.1%。2020年，美洲的干豆类进口额为1 319百万美元，同比增长34.1%。2017年至2020年期间，进口额增长了3.5%，年复合增长率为1.2%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.1%)	(15.1%)	34.1%	1.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，中国（占进口额的5.6%）、印度（占进口额的1.0%）和澳大利亚（占进口额的0.9%）一直是进口额的主要目的地，合计占进口总额的7.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的干的去壳豆类的市场

以往报告观察

目录

干的去壳豆类的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口干的去壳豆类的来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口干的去壳豆类的到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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