市场研究

在马达加斯加的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，马达加斯加的牛肉和水牛肉产量从37,005吨微增至37,410吨。尽管牛肉价格大幅上涨通常会对本地消费造成压力，且2019年起暂停了肉类和活牛出口，但产量仍实现了增长。然而，2020年产量显著下降至31,358吨。

2021年，由于社会紧张局势（包括兽医罢工）导致市场斑马肉短缺，产量进一步降至26,680吨。2022年产量继续下滑至23,943吨。当时，当局正计划恢复牛肉和小型反刍动物胴体出口，措施包括建设符合国际标准的屠宰场（得到国际金融公司和畜牧部支持），并开展品种改良和畜群重建的试点项目。

2023年，产量大幅反弹至31,953吨。这与政府重启牛肉出口的争议性计划（包括强制实施追溯系统）以及私营部门的举措（如世界银行支持的BOVIMA项目，旨在实现畜牧业多元化并瞄准区域市场）同时发生。到2024年，迹象表明价格持续上涨，屠宰场肉类供应短缺，消费者因禽肉价格同样上涨而转向牛肉，但全年产量数据尚未公布。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在马达加斯加产量
  1. 5.1.1. 在马达加斯加量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在马达加斯加额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 到马达加斯加：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.1.2.2. 到马达加斯加：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（美元）
    1. 6.1.3.1. 到马达加斯加：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.1.3.2. 到马达加斯加：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到马达加斯加：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到马达加斯加：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 到马达加斯加：进口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.2.2.2. 到马达加斯加：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（美元）
    1. 6.2.3.1. 到马达加斯加：进口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.2.3.2. 到马达加斯加：进口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到马达加斯加：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到马达加斯加：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 公斤
  2. 7.1.2. 额, 美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 公斤
  2. 7.2.2. 额, 美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在马达加斯加产量

量，2017-2020，吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，马达加斯加生产了31 354吨牛肉和水牛肉，同比下降16.2%。在2017年至2020年期间，产量下降了26.9%，年复合增长率为-9.9%。最大增幅出现在2019年，为1.1%。

在马达加斯加量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.7%)	1.1%	(16.2%)	(9.9%)

来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自马达加斯加

案头研究表明，2017年至2020年期间，马达加斯加没有出口牛肉和水牛肉。

进口牛肉和水牛肉到马达加斯加

进口量（公斤）

2020年，马达加斯加的牛肉和水牛肉进口量总计3 480公斤，较上年增长833.0%。

到马达加斯加：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	833.0%	-

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，法国几乎垄断了马达加斯加的牛肉和水牛肉实物进口，占据了总流量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到马达加斯加：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（美元）

2020年，马达加斯加进口牛肉和水牛肉的总价值为{value_last_year}美元，较上年大幅增长2,949.3%。

到马达加斯加：进口额年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	2 949.3%	-

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，马达加斯加牛肉和水牛肉的进口价值高度集中在法国，后者占据了总流量的100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到马达加斯加：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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牛肉和水牛肉在马达加斯加产量

量，2017-2020，吨

出口牛肉和水牛肉来自马达加斯加

进口牛肉和水牛肉到马达加斯加

进口量（公斤）

进口额（美元）

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