市场研究

在克罗地亚的面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的市场

在克罗地亚的面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，克罗地亚混合面团市场容量从11,058吨增长至12,071吨。该行业拥有929家稳定的企业基础，主要生产商包括Mlinar、Pan-Pek和Zagrebačke pekarne Klara，并得到国内酵母和添加剂生产的支持。2020年新冠疫情改变了消费者行为，增加了对更经济烘焙选项的需求，这推动了消费量的增长，但由于消费转向低成本产品，平均市场价值有所下降。同时，新的面粉和烘焙产品生产法规设定了最低提取率和使用限制，引入了更严格的报告要求。

2021年市场容量小幅下降至11,953吨后，2022年猛增15.4%至13,790吨。这一增长主要得益于政府反通胀措施，包括2022年9月起对面粉等基本原料实施直接零售价格管控，使投入成本更可负担并刺激了消费。同年修订的《谷物及谷物产品法规》明确了新的标签和质量要求（包括烘焙混合物），进一步塑造了市场环境。

2023年消费者偏好转向优质、新鲜和可持续生产的产品，推动市场价值增长17.6%至3,770万美元，而容量稳定在13,720吨左右。随后市场在2024年实现强劲增长，容量跃升26.3%至17,327吨，价值达到4,720万美元。对基本原料的持续价格管控，加上2024年谷物产品新标签规则和宣布的中小企业认证国家支持，通过保持可负担性和鼓励生产合规性促进了这一扩张。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在克罗地亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2019
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2019，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2019
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2019
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到克罗地亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到克罗地亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到克罗地亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到克罗地亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到克罗地亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到克罗地亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到克罗地亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到克罗地亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到克罗地亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到克罗地亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到克罗地亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到克罗地亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自克罗地亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自克罗地亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自克罗地亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自克罗地亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自克罗地亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自克罗地亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自克罗地亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自克罗地亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自克罗地亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自克罗地亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自克罗地亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自克罗地亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的在克罗地亚产量

额，2017-2020，千美元

2020年，克罗地亚面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的生产价值为6 007千美元，较2019年下降了11.5%。在2017年至2020年期间，生产下降了3.5%，年复合增长率为1.2%。最高值出现在2019年，达到6 787千美元。最大增幅也出现在2019年，为11.1%。

在克罗地亚额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.9%)11.1%(11.5%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

在全球范围内，克罗地亚在2017年至2020年间是面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的第25大生产国。

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，克罗地亚生产了2 690吨面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团，较前一年大幅下降了16.8%。在2017年至2020年期间，生产下降了17.7%，相当于年化下降率为6.3%。最大增幅出现在2019年，为13.2%。

在克罗地亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.6%)13.2%(16.8%)(6.3%)
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的来自克罗地亚

出口量（吨）

克罗地亚面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到5 488吨，较前一年小幅上升了1.5%。在2017年至2020年期间，出口增长了29.1%，年复合增长率为8.9%。

来自克罗地亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.5%16.2%1.5%8.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，斯洛文尼亚（占出口量的29.0%）、波斯尼亚和黑塞哥维那（占出口量的21.3%）以及塞尔维亚（占出口量的16.8%）是克罗地亚面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的主要买家，它们的合计份额达到总出口量的67.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自克罗地亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的增长后，克罗地亚面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的出口额出现下降。2020年，出口额为9 742千美元，较前一年小幅下降了1.9%。在2017年至2020年期间，出口增长了30.7%，年复合增长率为9.3%。最高值出现在2019年，为9 935千美元。最大增幅出现在2018年，为16.5%。

来自克罗地亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.5%14.4%(1.9%)9.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，斯洛文尼亚（占出口额的28.8%）、波斯尼亚和黑塞哥维那（占出口额的22.6%）以及塞尔维亚（占出口额的15.7%）是克罗地亚面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的最大买家，合计占出口总额的67.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自克罗地亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的到克罗地亚

进口量（吨）

克罗地亚面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的进口量连续第三年增长。2020年，进口量记录为14 869吨，较前一年逐步增长了6.1%。在2017年至2020年期间，进口增长了23%，年复合增长率为7.1%。

到克罗地亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.3%9.0%6.1%7.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，匈牙利（占进口量的23.0%）、德国（占进口量的20.9%）和奥地利（占进口量的17.8%）构成了进口量的核心市场，合计占总流量的61.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到克罗地亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，克罗地亚面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团的进口额出现下降。2020年，进口总额为24 372千美元，较2019年下降了9.3%。在2017年至2020年期间，进口增长了4.4%，年复合增长率为1.4%。最高值出现在2019年，为26 878千美元。最大增幅出现在2018年，为10.3%。

到克罗地亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.3%4.4%(9.3%)1.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，匈牙利（占进口额的24.9%）、德国（占进口额的18.6%）和奥地利（占进口额的14.3%）在进口额的国家结构中始终占据领先地位，合计占总流量的57.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到克罗地亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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