在俄罗斯的鱼片和其他鱼肉市场

以往报告观察

2018年至2021年期间，俄罗斯鱼片及其他鱼肉产量稳步增长，从19.91万吨增至30.60万吨。这一增长主要得益于国家投资配额计划对船舶建造和岸上加工厂建设的支持，扩大了国内加工能力。2020年新冠疫情进一步推动了本地生产，物流限制减少了进口，同时消费者兴趣转向保质期更长的产品如鱼罐头。到2021年，在进口限制和消费者偏好转向便捷经济选项的背景下，国内生产商的地位得到巩固，继续推动产量上升。

2022年起出现转折点。尽管2022年产量创下35.27万吨的历史新高并保持强劲，但国内市场开始急剧萎缩，从2021年的21.00万吨降至2024年的10.54万吨。这种分化主要由于制裁和汇率波动，导致产量中越来越大的份额转向出口市场，而国内鱼片销售额在2022年因购买力下降而减少了25.1%。消费者偏好也转向更实惠的选择如鱼罐头，其销售额在2023年增长近18%，进一步改变了萎缩的国内市场产品结构。

2024年产量恢复至36.16万吨，其中冷冻鱼片产量增长5%，得益于主要零售连锁店新鲜鱼销售额创纪录地激增32%，反映出消费者需求复苏。全球渔业论坛及海鲜博览会等行业活动促进了技术采用和产业发展。2025年产量继续扩大至40.07万吨，凸显了该行业向更高自给自足和出口导向的持续转型。

鱼片和其他鱼肉在俄罗斯产量

量，2018-2021，千吨

俄罗斯的鱼片及其他鱼肉产量连续第三年增长。2021年，俄罗斯生产了306.0千吨鱼片及其他鱼肉，较2020年增长了34.6%。从2018年到2021年，产量增长了53.7%，相当于年均增长15.4%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，千吨

出口鱼片和其他鱼肉来自俄罗斯

出口量（千吨）

俄罗斯的鱼片及其他鱼肉出口量连续第二年增长。2021年，俄罗斯出口了145.6千吨鱼片及其他鱼肉，较前一年大幅增长了45.8%。从2018年到2021年，出口量增长了39.2%，相当于年均增长11.6%。2019年出口量最低，为91.5千吨，同比下降了12.5%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，千吨

2018年至2021年间，韩国（占实物出口的42.0%）、荷兰（占实物出口的22.8%）和德国（占实物出口的11.0%）构成了俄罗斯鱼片及其他鱼肉出口的主要市场集群，合计占出口总量的75.9%。

出口量按国家结构，2018-2021

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

出口额（百万美元）

俄罗斯的鱼片及其他鱼肉出口额连续第三年增长。2021年，俄罗斯出口了6.132亿美元鱼片及其他鱼肉，较前一年急剧增长了44.7%。从2018年到2021年，出口额增长了59.7%，相当于年均增长16.9%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

2018年至2021年间，荷兰（占出口额的34.8%）、韩国（占出口额的27.4%）和德国（占出口额的9.7%）是俄罗斯鱼片及其他鱼肉的主要买家，合计占出口总额的71.9%。

出口额按国家结构，2018-2021

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

进口鱼片和其他鱼肉到俄罗斯

进口量（千吨）

经过两年的下降后，俄罗斯的鱼片及其他鱼肉进口量开始增长。2021年，进口量为78.7千吨，较前一年强劲增长了22.7%。从2018年到2021年，进口量增长了12.2%，相当于年均增长3.9%。2020年进口量最低，为64.1千吨，同比下降了8.1%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，千吨

2018年至2021年间，越南（占实物进口的29.6%）、中国（占实物进口的23.7%）和法罗群岛（占实物进口的16.9%）是俄罗斯鱼片及其他鱼肉进口的主要来源地，合计占进口总量的70.2%。

进口量按国家结构，2018-2021

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，俄罗斯的鱼片及其他鱼肉进口额开始增长。2021年，进口总额为2.631亿美元，同比增长了36.3%。从2018年到2021年，进口额增长了15%，相当于年均增长4.8%。2020年进口额最低，为1.929亿美元，同比下降了14.2%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

2018年至2021年间，中国（占进口额的24.4%）、越南（占进口额的23.0%）和智利（占进口额的18.5%）是俄罗斯鱼片及其他鱼肉进口的主要来源地，合计占进口总额的65.9%。

进口额按国家结构，2018-2021

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021