市场研究

在东盟的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

在东盟的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"ASEAN"地区包括以下国家：

文莱达鲁萨兰国
越南
印度尼西亚
柬埔寨
老挝
马来西亚
缅甸
新加坡
泰国
菲律宾

以往报告观察

2018年至2023年，东盟地区的醋腌蔬菜、豆类和土豆市场在销量上稳步增长，从21万吨增至27.6万吨，其中2023年增幅尤为显著。同期，市场价值从2.83亿美元扩大至4.6亿美元，增长更为明显，这表明市场正转向更高价值的产品或价格上涨。

到2024年，该地区消费者偏好向可持续和植物基食品演变，提振了此类腌制产品的需求。菲律宾的监管变化，特别是更新标准禁止在醋中使用合成乙酸，强制采用自然发酵工艺，影响了产品标签和市场准入。同时，新加坡和马来西亚引入新的植物基产品线，以及越南通过采后技术改进提升产品质量，都反映了市场对这些趋势的适应。

全球供应链中断和更高的货运成本也影响了贸易动态，导致2024年进出口量增加。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东盟产量
      1. 5.1.1. 在东盟量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯在东盟产量

量，2017-2020，千吨

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东盟生产了266.9千吨醋渍蔬菜、豆类和土豆，与2019年相比下降了1.3%。从2017年到2020年，产量增长了8.6%，相当于年均增长2.8%。最低产量出现在2018年，为237.3千吨；最高产量则在2019年达到270.5千吨。最大降幅发生在2018年，下降了3.4%；而最大增幅出现在2019年，增长了14.0%。

在东盟量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.4%)14.0%(1.3%)2.8%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，东盟醋渍蔬菜、豆类和土豆的产值达到3.766亿美元，较上年增长了19.3%。在2017年至2020年期间，产值增长了21.1%，复合年增长率为6.6%。最大降幅出现在2019年，下降了0.4%。

在东盟额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.0%(0.4%)19.3%6.6%
来源：:source SHEV.io

出口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯来自东盟

出口量（吨）

2020年，东盟醋渍蔬菜、豆类和土豆的出口量为33 084吨，较2019年小幅增长了7.7%。从2017年到2020年，出口量下降了7%，复合年下降率为2.4%。最低出口量出现在2019年，为30 707吨；最高出口量则在2018年达到39 280吨。最大降幅发生在2019年，下降了21.8%；而最大增幅出现在2018年，增长了10.4%。

来自东盟：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.4%(21.8%)7.7%(2.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占出口量的24.0%）、韩国（占出口量的15.3%）和美国（占出口量的14.9%）构成了东盟醋渍蔬菜、豆类和土豆出口的主要伙伴国，合计占出口总量的54.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，东盟醋渍蔬菜、豆类和土豆的出口额达到46 686千美元，较上年大幅增长了30.3%。从2017年到2020年，出口额增长了3.6%，复合年增长率为1.2%。最低出口额出现在2019年，为35 833千美元；最高出口额则在2018年达到52 484千美元。最大降幅发生在2019年，下降了31.7%。

来自东盟：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.5%(31.7%)30.3%1.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占出口额的20.6%）、美国（占出口额的15.3%）和日本（占出口额的14.2%）一直是东盟醋渍蔬菜、豆类和土豆出口的主要目的地，合计占出口总额的50.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯到东盟

进口量（吨）

2020年，东盟进口了约11 727吨醋渍蔬菜、豆类和土豆，较2019年增长了27.1%。最低进口量出现在2019年，为9 223吨；最高进口量则在2018年达到11 950吨。最大降幅发生在2019年，下降了22.8%。

到东盟：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.1%(22.8%)27.1%0.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，东盟醋渍蔬菜、豆类和土豆的进口来源地并不集中：中国（占进口量的26.1%）、印度（占进口量的16.0%）和斯里兰卡（占进口量的7.5%）合计仅占进口总量的49.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，东盟醋渍蔬菜、豆类和土豆的进口额达到17 328千美元，较2019年增长了29.9%。从2017年到2020年，进口额增长了7.1%，相当于年均增长2.3%。最低进口额出现在2019年，为13 340千美元；最高进口额则在2018年达到18 500千美元。最大降幅发生在2019年，下降了27.9%。

到东盟：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.4%(27.9%)29.9%2.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，东盟醋渍蔬菜、豆类和土豆的进口来源地在价值方面并不集中：中国（占进口额的21.5%）、印度（占进口额的12.9%）和美国（占进口额的7.6%）合计仅占进口总额的42.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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