市场研究

在东盟的糕点市场

在东盟的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"ASEAN"地区包括以下国家：

文莱达鲁萨兰国
越南
印度尼西亚
柬埔寨
老挝
马来西亚
缅甸
新加坡
泰国
菲律宾

以往报告观察

2018年，东盟糕点市场规模达到14.39亿美元，主要受到快速城市化、年轻人口（尤其是越南）以及外资品牌进入的推动。这些外资品牌加剧了市场竞争，并刺激了生产技术的投资。然而，2019年市场收缩5%，降至13.61亿美元，原因是消费者偏好逐渐转向低糖和更健康的选择，同时咖啡与糕点结合的经营模式日益流行。

2020年，新冠疫情显著改变了市场动态，推动市场规模激增64%至22.30亿美元。消费者寻求方便、安全的糕点产品，加速了线上销售渠道的采用。到2021年，随着经济复苏和食品安全法规趋严，市场稳定在22.13亿美元，生产者需要遵守更严格的规定。

2022年市场恢复增长，增长10%至24.29亿美元，随后在2023年进一步增长15%至27.98亿美元。这一扩张得益于城市中心的持续消费、对新产品开发（包括健康替代品）的持续投资，以及线上销售和咖啡馆-糕点模式的不断扩展。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东盟产量
      1. 5.1.1. 在东盟量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在东盟产量

量，2017-2020，千吨

糕点主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下滑后，东盟的糕点产量开始回升。2019年，东盟的糕点产量达到最低点，为44.8万吨。2020年，产量增至58.72万吨，同比增长31.1%。从2017年到2020年，产量增长了26.1%，相当于年均增长8.1%。其中，2018年出现了最大降幅，为2.6%。

在东盟量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.6%)(1.2%)31.1%8.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历了两年的减少后，东盟的糕点产值开始增长。2019年，产值达到最低点，为14亿美元。2020年，产值增至23.29亿美元，同比大幅增长66.4%。从2017年到2020年，产值增长了29.7%，相当于年均增长9.1%。其中，2019年出现了最大降幅，为15.6%。

在东盟额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.6%)(15.6%)66.4%9.1%
来源：:source SHEV.io

出口糕点来自东盟

出口量（千吨）

在经历了两年的增长后，东盟的糕点出口量出现下降。2019年，出口量达到最高点，为30.25万吨。2020年，出口量降至25.03万吨，同比下降17.3%。从2017年到2020年，出口量增长了2.5%，年均复合增长率为0.8%。其中，2018年出现了最大增幅，为21.8%。

来自东盟：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.8%1.7%(17.3%)0.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东盟的糕点出口在数量上依赖于广泛的伙伴国家。日本（占出口量的7.9%）、中国（占出口量的7.3%）和美国（占出口量的7.2%）合计仅占出口总量的22.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，东盟的糕点出口额达到9.93亿美元，同比增长5.0%。2018年，出口额达到最高点，为10.88亿美元。从2017年到2020年，出口额增长了5.4%，年均复合增长率为1.8%。其中，2019年出现了最大降幅，为13.1%，而2018年则出现了最大增幅，为15.5%。

来自东盟：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.5%(13.1%)5.0%1.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占出口额的8.4%）、澳大利亚（占出口额的8.1%）和日本（占出口额的8.1%）是东盟糕点的重要买家，但它们的合计份额仅占出口总额的24.6%，其余75.4%则分布在许多其他伙伴国家中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东盟：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口糕点到东盟

进口量（千吨）

东盟的糕点进口量连续第二年增长。2018年，进口量达到最低点，为10万吨。2019年，进口量增至14万吨，同比增长39.8%。2020年，进口量进一步增至15.78万吨，同比增长12.8%。从2017年到2020年，进口量增长了24.9%，年均复合增长率为7.7%。其中，2018年出现了最大降幅，为20.8%。

到东盟：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(20.8%)39.8%12.8%7.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占进口量的15.1%）、美国（占进口量的5.4%）和韩国（占进口量的3.0%）作为东盟糕点的供应国，其作用显著但并非主导：它们的合计份额仅占进口总量的23.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东盟的糕点进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到6.28亿美元，同比增长7.0%。从2017年到2020年，进口额增长了35.9%，相当于年均增长10.8%。

到东盟：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.6%8.9%7.0%10.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的地理结构高度多样化：中国（占进口额的8.4%）、日本（占进口额的6.2%）和美国（占进口额的5.8%）合计仅占进口总额的20.4%，而其余79.6%则分布在众多较小的伙伴国家中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东盟：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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