市场研究

在北美的猪油和家禽脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2020年期间，北美猪油和禽脂市场从56.3万吨增长至63.5万吨。这一扩张在新冠疫情期间得到支撑，主要源于冷冻肉制品（保质期更长）需求增加，以及动物脂肪作为可持续原料在快速发展的生物柴油行业中应用日益广泛。

受禽流感爆发（导致超过4300万只鸡被扑杀）和玉米价格上涨25%（推高生产成本）影响，该市场在2022年萎缩至57.6万吨，但2023年恢复至60.2万吨。复苏得益于食品行业在禽脂新烹饪应用方面的创新，以及嘉吉等主要企业在加工厂和饲料厂产能方面的重大投资。

2024年，行业参与者持续投资于孵化场和屠宰场升级，同时物联网自动化饲喂系统等技术改进正在提升生产效率。此外，消费者对清洁标签和抗生素禽类产品的偏好也引导着产品开发方向。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪油和家禽脂肪在北美产量

量，2017-2020，千吨

猪油和家禽脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪油和家禽脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北美地区的猪油和禽类脂肪产量连续第三年增长。2020年，北美生产了646.6千吨猪油和禽类脂肪，与2019年相比小幅上升2.9%。从2017年到2020年，产量增长了14.2%，相当于年均增长率为4.5%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.1%	7.7%	2.9%	4.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美猪油和禽类脂肪的产值连续第二年增长。2020年，北美猪油和禽类脂肪的产值达到7.331亿美元，比2019年高出17.0%。从2017年到2020年，产值增长了33.2%，相当于年均增长率为10.0%。最低值出现在2018年，为5.429亿美元。最大降幅也发生在2018年，为1.3%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.3%)	15.4%	17.0%	10.0%

来源：:source SHEV.io

出口猪油和家禽脂肪来自北美

出口量（吨）

北美猪油和禽类脂肪的出口量连续第二年下降。2020年，北美出口了19 058吨猪油和禽类脂肪，同比大幅减少29.2%。从2017年到2020年，出口量下降了25.6%，相当于年均下降率为9.4%。最高值出现在2018年，为28 263吨。最大增幅也发生在2018年，为10.4%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.4%	(4.7%)	(29.2%)	(9.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口量的国家结构高度多样化：香港（占出口量的2.9%）、中国（占出口量的2.5%）和新西兰（占出口量的1.6%）合计仅占总流量的7.0%，其余93.0%由众多小市场组成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的增长后，北美猪油和禽类脂肪的出口额出现下降。2020年，北美出口了2.1609亿美元的猪油和禽类脂肪，与2019年相比大幅减少19.5%。在2017年至2020年期间，出口额下降了13.2%，复合年增长率为-4.6%。最高值出现在2019年，为2.684亿美元。最大增幅发生在2018年，为5.7%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.7%	2.1%	(19.5%)	(4.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额的结构可以描述为多样化，因为中国（占出口额的3.9%）、香港（占出口额的3.3%）和新西兰（占出口额的2.5%）合计仅占总流量的9.7%，没有国家占据明显的主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪油和家禽脂肪到北美

进口量（吨）

2020年，北美进口了总计7 003吨猪油和禽类脂肪，与上一年相比温和增长6.6%。从2017年到2020年，进口量下降了3.4%，相当于年均下降率为1.1%。最低值出现在2019年，为6 571吨。最高值出现在2018年，为7 513吨。最大降幅发生在2019年，为12.5%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.7%	(12.5%)	6.6%	(1.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国和澳大利亚合计占进口量的主要份额，占总流量的4.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

北美猪油和禽类脂肪的进口额连续第三年下降。2020年，北美进口了755.1万美元的猪油和禽类脂肪，比2019年下降6.3%。在2017年至2020年期间，进口额下降了18.5%，复合年增长率为-6.6%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.7%)	(0.3%)	(6.3%)	(6.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国和澳大利亚是北美猪油和禽类脂肪进口额的主要市场，合计占总流量的8.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北美的猪油和家禽脂肪市场

以往报告观察

目录

猪油和家禽脂肪在北美产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口猪油和家禽脂肪来自北美

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口猪油和家禽脂肪到北美

进口量（吨）

进口额（千美元）

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