市场研究

在北美的无花果市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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加拿大

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美国

以往报告观察

北美无花果市场销量从2018年的30,465吨增长至2022年的峰值33,776吨。这一增长主要得益于消费者对有机健康零食的需求上升，零售分销网络的扩展以及无花果在能量棒、烘焙产品等新烹饪应用中的推广。2020年新冠疫情爆发期间，无花果作为营养丰富、保质期长的食品受到追捧，维持了市场韧性。2021年引入的自动分拣机等技术进步提升了无花果干的质量和安全性，进一步刺激了需求。

2022年后，市场销量在2023年回落至32,242吨。自2018年以来周期性影响产量的持续气候因素导致供应减少。早期引入的犹太和清真认证等监管变化在增长阶段帮助扩大了消费群体。同时，市场竞争加剧，品牌建设和全渠道销售扩张成为重点。

从价值来看，市场从2018年的8,800万美元增长至2021年的1.281亿美元，随后在2023年回落至1.153亿美元。这一趋势反映了销量变化以及向高端认证产品的转变，这些产品定价更高，符合消费者对健康、标签清晰产品的偏好。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

无花果在北美产量

量，2017-2020，吨

无花果主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

无花果生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，北美无花果产量为28 148吨，较上年下降1.3%。2018年产量最低，为27 618吨；2019年达到峰值，为28 526吨。最大降幅出现在2018年，为2.4%；最大增幅出现在2019年，为3.3%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.4%)	3.3%	(1.3%)	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

北美无花果产值连续第二年增长。2020年，北美无花果产值达89 280千美元，较上年增长10.2%。2018年产值最低，为64 402千美元。最大降幅出现在2018年，为28.0%；最大增幅出现在2019年，为25.8%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(28.0%)	25.8%	10.2%	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

出口无花果来自北美

出口量（吨）

市场在此期间呈现不稳定趋势。2017年至2018年间，出口量峰值与谷值相差4.1倍。2020年，北美无花果出口量为125吨，较上年下降2.2%。2018年出口量最高，为258吨。最大降幅出现在2019年，为50.3%；最大增幅出现在2018年，为307.9%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	307.9%	(50.3%)	(2.2%)	25.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北美无花果出口至多个市场：土耳其（占出口量的26.7%）、希腊（7.1%）和香港（4.6%）合计仅占出口总量的38.4%，其余61.6%由众多较小目的地构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间市场表现出波动性。2018年出口额最高，2017年最低，峰值与谷值相差3倍。2020年，北美无花果出口额为397千美元，较上年增长9.2%。2018年出口额最高，为601千美元。最大降幅出现在2019年，为39.5%；最大增幅出现在2018年，为200.9%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	200.9%	(39.5%)	9.2%	25.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年数据显示，北美无花果出口额并未集中在少数关键目的地：土耳其（占出口额的18.1%）、希腊（4.7%）和香港（3.1%）合计仅占出口总额的25.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口无花果到北美

进口量（吨）

经过两年下降后，北美无花果进口量在2020年回升。2020年进口总量为3 815吨，较上年增长27.9%。2017年至2020年间，进口量下降28.7%，年复合增长率为-10.7%。2019年进口量最低，为2 981吨。最大降幅出现在2018年，为42.0%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(42.0%)	(4.0%)	27.9%	(10.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，土耳其（占进口量的39.8%）、墨西哥（15.6%）和希腊（11.7%）是北美无花果进口的主要来源地，合计占进口总量的67.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，北美无花果进口额为24 643千美元，较2019年小幅增长4.9%。2017年至2020年间，进口额增长13.5%，年复合增长率为4.3%。最大降幅出现在2019年，为3.1%；最大增幅出现在2018年，为11.6%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.6%	(3.1%)	4.9%	4.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，土耳其（占进口额的43.4%）、希腊（11.8%）和墨西哥（9.1%）合计占进口总额的64.4%，是北美无花果进口的主要来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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无花果在北美产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口无花果来自北美

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口无花果到北美

进口量（吨）

进口额（千美元）

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