市场研究

在北美的苹果市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2019年，北美鲜食苹果市场从506万吨增长至541.8万吨，主要得益于美国苹果种植面积扩大10%，提升了整体产能。同期，印度对美国苹果加征报复性关税改变了贸易流向，但美国对其他市场的出口依然保持强劲。

到2022年，市场总量回落至486.7万吨，其中2021年因华盛顿州遭遇前所未有的六月热浪导致果实受损、供应减少，市场出现显著下滑。与此同时，消费者偏好明显转向Honeycrisp等品种，其产量五年内增长48%，而传统品种如红元帅则出现萎缩。

2023年市场迎来强劲复苏，总量达到552.6万吨。这主要得益于高产水平以及先进储藏技术的应用，提高了鲜食苹果的市场占比。有机和高端苹果品种需求上升，加上进口在产季内分布更为均匀，进一步支撑了这一增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

苹果在北美产量

量，2017-2020，千吨

苹果主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

苹果生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，北美地区苹果产量为5 056千吨，较上年下降6.6%。从2017年到2020年，产量累计下降10.4%，相当于年均下降3.6%。2018年产量最低，为5 048千吨。最大降幅出现在2018年，达10.5%；而最大增幅则出现在2019年，为7.2%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.5%)	7.2%	(6.6%)	(3.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美地区苹果产值连续第二年下滑。2020年，苹果产值达到3 943百万美元，较2019年下降3.1%。2017年至2020年间，产值累计下降18.6%，相当于年均下降6.6%。2018年产值最高，为5 138百万美元。最大降幅出现在2019年，达20.8%；而最大增幅则出现在2018年，为6.1%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.1%	(20.8%)	(3.1%)	(6.6%)

来源：:source SHEV.io

出口苹果来自北美

出口量（千吨）

2020年，北美地区苹果出口量为40.9千吨，较上年微降0.6%。2017年至2020年间，出口量累计下降13%，年均降幅为4.5%。2018年出口量最低，为34.3千吨。最大降幅出现在2018年，达27.1%；而最大增幅则出现在2019年，为20.1%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(27.1%)	20.1%	(0.6%)	(4.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北美地区苹果出口市场分布广泛。越南（占出口量的17.6%）、古巴（8.6%）和以色列（2.4%）合计仅占出口总量的28.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过连续两年下滑后，北美地区苹果出口额在2020年出现回升，达到31.9百万美元，较上年小幅增长3.1%。2017年至2020年间，出口额累计下降21%，年均降幅为7.6%。2019年出口额最低，为30.9百万美元。最大降幅出现在2018年，达13.6%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.6%)	(11.3%)	3.1%	(7.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北美地区苹果出口额的市场分布较为分散。越南（占出口额的14.7%）、古巴（3.5%）和以色列（1.5%）合计仅占出口总额的19.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口苹果到北美

进口量（千吨）

2020年，北美地区苹果进口量为33.6千吨，较上年大幅下降29.9%。2017年至2020年间，进口量累计下降28.4%，年均降幅为10.6%。2019年进口量最高，为47.9千吨。最大增幅出现在2019年，为4.0%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.9%)	4.0%	(29.9%)	(10.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北美地区苹果进口来源地较为分散。智利（占进口量的10.0%）、新西兰（3.9%）和意大利（2.4%）合计仅占进口总量的16.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，北美地区苹果进口额为191.3百万美元，较上年下降11.2%。2017年至2020年间，进口额累计下降15.4%，年均降幅为5.4%。最大增幅出现在2019年，为0.7%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.4%)	0.7%	(11.2%)	(5.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，智利（占进口额的12.5%）、新西兰（7.0%）和意大利（2.0%）是北美地区苹果的主要供应国，但即使合计也仅占进口总额的21.5%，表明进口来源地高度多元化。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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苹果在北美产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口苹果来自北美

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口苹果到北美

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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