市场研究

在北美的可可脂的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2021年，北美可可脂市场总体呈现扩张态势，市场容量从22.4万吨增至24.5万吨。这一增长主要源于消费者对化妆品和食品加工中天然成分的需求增加，以及对符合道德标准和公平贸易产品的偏好增强。尽管2020年新冠疫情导致全球供应链中断，但清洁标签产品意识的提升支撑了消费，市场得以继续增长。

2021年达到峰值后，市场容量在2023年收缩至18.9万吨。在此期间，高端巧克力和素食应用的需求仍在扩大，但整体市场规模有所下降。2024年，主要企业推出了新产品线，例如百乐嘉利宝的可持续采购、认证有机和公平贸易可可脂，以及ADM用于制药应用的高纯度产品线。与此同时，西非的全球供应短缺和天气干扰导致价格大幅上涨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可脂的在北美产量

量，2017-2020，千吨

可可脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2019年，北美可可脂产量为18.71万吨，达到最低点，同比下降5.1%。2020年，产量回升至20.98万吨，较2019年增长12.1%。2017年至2020年间，产量总体增长11.2%，年复合增长率为3.6%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	(5.1%)	12.1%	3.6%

来源：:source SHEV.io

出口可可脂的来自北美

出口量（吨）

数据显示，可可脂出口量波动剧烈，市场环境不稳定。2018年出口量最低，仅为10吨，同比下降99.7%。2019年出口量大幅增长18,082.7%。2020年，北美可可脂出口量达到9,624吨，较2019年激增437.9%，创下最高纪录。最高与最低出口量之间相差978倍。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(99.7%)	18 082.7%	437.9%	44.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利一直是北美可可脂出口的主要目的地，占出口总量的28.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

出口额在此期间呈现不稳定趋势。2018年出口额最低，为840万美元，同比下降54.7%。2020年，北美可可脂出口额达到6,240万美元，较2019年增长488.2%，创下最高纪录。最高与最低出口额之间相差7.4倍。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(54.7%)	26.1%	488.2%	49.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利在北美可可脂出口额结构中占据领先地位，占总出口额的31.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可脂的到北美

进口量（吨）

2018年，北美可可脂进口量最低，为2.7223万吨，同比下降48.6%。2019年进口量增长7.7%。2020年，进口量为2.8812万吨，较2019年微降1.7%。2017年至2020年间，进口量总体下降45.6%，年复合下降率为18.4%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(48.6%)	7.7%	(1.7%)	(18.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，印度尼西亚（占进口量的32.4%）、马来西亚（占进口量的17.5%）和科特迪瓦（占进口量的11.0%）是北美可可脂的主要供应国，合计占进口总量的61.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

北美可可脂进口额连续第二年增长。2018年进口额最低，为1.604亿美元，同比下降2.7%。2019年进口额增长5.9%。2020年，进口额达到1.759亿美元，较2019年温和增长3.6%。2017年至2020年间，进口额总体增长6.7%，年复合增长率为2.2%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.7%)	5.9%	3.6%	2.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，印度尼西亚（占进口额的27.5%）、马来西亚（占进口额的19.1%）和科特迪瓦（占进口额的9.3%）在北美可可脂进口额地理分布中占据主导地位，合计占总进口额的55.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在北美的可可脂的市场

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目录

可可脂的在北美产量

量，2017-2020，千吨

出口可可脂的来自北美

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口可可脂的到北美

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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