市场研究

在巴西的牛、羊脂肪市场

在巴西的牛、羊脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，巴西的牛、羊、山羊脂肪市场总量从139.6万吨增长至145万吨。这一扩张主要得益于牛肉行业的投资与创新、国内红肉消费量的上升，以及来自中国等市场的强劲出口需求。此外，生物燃料生产激励政策也促进了牲畜副产品的加工，为市场提供了额外支撑。

2020年达到峰值后，市场在2023年收缩至117.7万吨。下滑始于2021年，当时饲料及其他投入品成本因汇率因素上涨，推高了生产开支并限制了供应。这一下降趋势在2022年和2023年持续，导致三年内市场总量累计减少近20%。

在报告期末，巴西推出了多项重大举措，以提升畜牧业可持续性与可追溯性。帕拉州启动了可持续畜牧业计划，要求到2026年实现牛只全面标识。同时，巴西通过围栏育肥技术、遗传育种和认证体系的进步，巩固了其全球最大牛肉生产国的地位，带动了安格斯等优质认证牛肉出口的急剧增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛、羊脂肪在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，巴西是全球第二大牛肉、绵羊或山羊脂肪生产国。

牛、羊脂肪主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛、羊脂肪生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

巴西的牛肉、绵羊或山羊脂肪产量连续第二年下降。2021年，巴西生产了1 324千吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，较前一年下降了2.7%。最高产量记录在2019年，达到1 367千吨。最大增幅出现在2019年，为1.6%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.6%(0.5%)(2.7%)(0.5%)
来源：:source SHEV.io

出口牛、羊脂肪来自巴西

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。出口量在2018年达到最低点，随后在2021年攀升至最高点，两者之间相差10.9倍。2021年，巴西的牛肉、绵羊或山羊脂肪出口量为23 921吨，较2020年大幅增长279.6%。最大降幅出现在2020年，为42.6%。最大增幅则记录在2019年，高达400.8%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化400.8%(42.6%)279.6%121.8%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，美国（占实物出口的22.6%）、中国（占实物出口的18.8%）和荷兰（占实物出口的12.5%）是巴西牛肉、绵羊或山羊脂肪的最大买家，合计占实物出口总量的53.8%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

整个时间段内，市场呈现出不稳定趋势。出口额在2018年达到最低点，2021年升至最高点，两者之间相差17倍。2021年，巴西牛肉、绵羊或山羊脂肪的出口额记录为40 257千美元，较前一年增长332.3%。最大降幅出现在2020年，为4.3%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化322.1%(4.3%)332.3%159.4%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，中国（占出口额的28.2%）、美国（占出口额的21.6%）和香港（占出口额的15.7%）一直是巴西牛肉、绵羊或山羊脂肪出口额的主要市场，合计占总流量的65.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛、羊脂肪到巴西

进口量（吨）

经过两年的增长后，巴西的牛肉、绵羊或山羊脂肪跨境进口量出现下降。2021年，巴西进口了约78 766吨牛肉、绵羊或山羊脂肪，较前一年大幅减少17.1%。2018年至2021年期间，进口量增长了48.4%，年复合增长率为14.1%。最高进口量记录在2020年，达到95 011吨。最大增幅出现在2020年，为62.4%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化10.2%62.4%(17.1%)14.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，三个主要市场——巴拉圭、乌拉圭和阿根廷——合计吸收了巴西牛肉、绵羊或山羊脂肪实物进口总量的87.1%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

巴西的牛肉、绵羊或山羊脂肪进口额连续第三年增长。2021年，进口额达到73 583千美元，较前一年增长11.4%。2018年至2021年期间，进口额增长了143.7%，相当于年化增长率为34.6%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.8%115.0%11.4%34.6%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，巴拉圭（占进口额的54.0%）、乌拉圭（占进口额的20.9%）和美国（占进口额的12.1%）在巴西牛肉、绵羊或山羊脂肪进口额的国家结构中始终占据领先地位，合计占总流量的86.9%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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