市场研究

在澳大利亚的可可豆壳、可可豆皮及废料的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，澳大利亚可可壳、豆荚、外皮及其他可可废料市场显著萎缩，总市场容量从119.3吨降至87.7吨。同期国内产量也呈类似下降趋势，从118.8吨减少至89.2吨，进口和出口量均有所下滑。

2023年市场出现小幅企稳，市场容量微升至88.0吨，产量增至91.0吨。这一时期恰逢澳大利亚可可农场开始采用更环保的可持续实践，如有机农业和农林复合系统。为响应消费者对透明度和道德采购产品日益增长的需求，包括雀巢和玛氏澳大利亚在内的主要制造商实施了可可计划和公平贸易认证等重大可持续性项目。食品保鲜技术的进步以及国家设定的到2030年将食物浪费减半的目标，进一步影响了行业减少浪费的方法。

后续发展受到更广泛市场力量的影响。2023/24产季全球可可短缺导致产量下降14.2%，影响了原材料采购和供应。与此同时，可可副产品（如壳和果肉）的升级回收在功能性食品和饮料中的应用日益普及，支持了零浪费目标。2025年，新推出的本地生产巧克力产品以及可可材料在护肤品和补充剂领域的应用扩展，指向了可可材料用途的演变，强调了可持续性和附加值。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在澳大利亚产量
  1. 5.1.1. 在澳大利亚量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在澳大利亚额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，公斤
    2. 6.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，公斤
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 出口额（美元）
    1. 6.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，美元
    2. 6.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，公斤
    2. 6.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，公斤
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 出口额（美元）
    1. 6.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，美元
    2. 6.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（公斤）
    1. 7.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，公斤
    2. 7.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，公斤
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.1.3. 进口额（美元）
    1. 7.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，美元
    2. 7.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（公斤）
    1. 7.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，公斤
    2. 7.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，公斤
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.2.3. 进口额（美元）
    1. 7.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，美元
    2. 7.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 公斤
  2. 8.1.2. 额, 美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 公斤
  2. 8.2.2. 额, 美元
9. 主要买卖国, 2018-2025
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可豆壳、可可豆皮及废料的在澳大利亚产量

量，2018-2021，吨

可可豆壳、可可豆皮及废料的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

可可豆壳、可可豆皮及废料的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

澳大利亚的可可壳、皮、壳和废料产量连续第三年下降。2021年，澳大利亚生产了95.4吨可可壳、皮、壳和废料，较前一年下降了1.8%。从2018年到2021年，产量下降了19.7%，相当于年均下降7.0%。

在澳大利亚量产量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(1.9%)	(16.7%)	(1.8%)	(7.0%)

来源：:source SHEV.io

出口可可豆壳、可可豆皮及废料的来自澳大利亚

出口量（公斤）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口量在2019年达到最低点，为172公斤，随后在2020年飙升至最高点5 361公斤，两者相差31倍。2021年，澳大利亚的可可壳、皮、壳和废料出口量为4 449公斤，较2020年大幅下降了17.0%。最大降幅出现在2019年，达到96.1%，而最大增幅则在2020年，高达3 022.6%。

来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2021，公斤

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(96.1%)	3 022.6%	(17.0%)	(0.0%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，日本和新西兰在实物出口量方面明显领先，它们的合计份额达到了总流量的100.0%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口额在2019年达到最低点，为3 687美元，随后在2021年升至最高点44 093美元，波动幅度达12倍。2021年，澳大利亚的可可壳、皮、壳和废料出口额为44 093美元，较前一年显著增长了12.5%。最大降幅出现在2019年，为86.7%，而最大增幅则在2020年，达到963.3%。

来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2021，美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(86.7%)	963.3%	12.5%	16.8%

来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，日本和新西兰一直是出口额的主要目的地，合计占到了总流量的100.0%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口可可豆壳、可可豆皮及废料的到澳大利亚

进口量（公斤）

澳大利亚的可可壳、皮、壳和废料进口量连续第三年下降。2021年，澳大利亚进口了1 200公斤可可壳、皮、壳和废料，较2020年下降了48.6%。从2018年到2021年，进口量下降了75.8%，相当于年均下降37.7%。

到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2021，公斤

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(1.4%)	(52.3%)	(48.6%)	(37.7%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰（占实物进口量的44.0%）、荷兰（占实物进口量的16.6%）和埃及（占实物进口量的14.2%）构成了澳大利亚可可壳、皮、壳和废料实物进口的关键伙伴群，合计占到了总流量的74.8%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（美元）

澳大利亚的可可壳、皮、壳和废料跨境进口额连续第三年下降。2021年，进口额为13 712美元，较上年同期大幅下降了31.7%。从2018年到2021年，进口额下降了66.3%，相当于年均下降30.4%。

到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2021，美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(6.0%)	(47.6%)	(31.7%)	(30.4%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰和荷兰一直是进口额的主要来源地，合计占到了总流量的81.3%，而其他伙伴的贡献则相对较小。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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目录

可可豆壳、可可豆皮及废料的在澳大利亚产量

量，2018-2021，吨

出口可可豆壳、可可豆皮及废料的来自澳大利亚

出口量（公斤）

出口额（美元）

进口可可豆壳、可可豆皮及废料的到澳大利亚

进口量（公斤）

进口额（美元）

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