希腊基本食品涨幅数倍于欧盟：乳制品10月1日起上调8%至15%

据To Vima和in.gr援引欧盟统计局最新数据报道，希腊整体食品通胀仍接近于零，但多种基本food食品的价格涨幅已达欧盟平均水平的数倍。就整个食品篮子而言，希腊年度涨幅被控制在0.2%，欧盟为0.3%。

分化隐藏在这一平稳的总体数字之内。牛肉涨幅超过欧盟水平的两倍，肉类整体接近四倍，坚果超过六倍。奶酪方面，希腊货架价格仍在上行，而欧盟价格正在回落。

差距最大的品类

• 牛肉：希腊同比上涨13.5%，欧盟为6.7%。
• 鲜肉、冷藏肉和冷冻肉整体：希腊上涨8.5%，欧盟为2.2%。
• 坚果：希腊上涨12.3%，欧盟为1.9%。
• 奶酪：希腊8月上涨1.5%，欧盟下降2.4%。
• 酸奶及相关产品：希腊上涨0.6%，欧洲市场下降0.4%。

奶酪和酸奶的这一分化出现在新一轮乳制品涨价之前。据To Vima和in.gr报道，这轮涨价自10月1日起生效，幅度为8%至15%。newsit.gr援引希腊广播电视公司（ERT）报道称，生产企业已预先通告以羊奶为原料的乳制品涨价，并将菲达奶酪的涨幅定为7%。

羊奶新合同改写菲达奶酪的成本结构

希腊菲达奶酪全国行业间组织新闻发言人、希腊奶酪生产商联合会主席尼科斯·塔哈斯在Meganews《Oikonomikos Tachydromos》节目中表示，价格压力源于动物疫病导致的绵羊奶和山羊奶短缺。他说，新合同将羊奶收购价从每公斤1.65欧元提高到1.90欧元。

成本向菲达奶酪的传导几乎是机械性的。按每公斤奶酪需要4公斤奶计算，每公斤奶多出的25欧分意味着每公斤产品的原料成本增加1欧元。塔哈斯估计，加上其他运营成本，到年底菲达奶酪的平均零售价可能从目前约13欧元升至每公斤约16欧元。他补充说，鲜品的成本传导更快，因为牛奶从收集、加工到上架的周期很短。

谷物和燃料扩大了涨价清单

newsit.gr报道称，涨价不会止于乳制品，受国际谷物价格上涨推动，吐司面包和谷物早餐是下一批。该报道将压力归因于地缘政治环境，特别是伊朗和乌克兰战事的重新升温，以及已受燃料价格持续变动影响的供应链。

监管机构试图稳住货架

独立市场监管局正要求生产企业将现行降价措施再延长两个月，即延至2026年底。据newsit.gr报道，目前已有440个商品编码获批以较低价格销售至2026年12月31日，其中373个为品牌商品，67个为自有品牌商品。

该机构还在筹备一个暂定名为“全民节日”的节庆篮子，并已与生产企业和超市接触。目标是对选定食品编码降价约25%，其中肉类（火鸡、牛肉、羊肉、猪肉）不适用25%的规则，降价幅度须在5%以上。如果企业和零售商达成一致，该方案将在12月最后两周实施，很可能是12月19日至31日。

需求端已经出现反应。塔哈斯表示，希腊消费者“遗憾地失去了购买力”，菲达奶酪的购买量在减少，消费正转向更便宜的白奶酪。