高温、干旱和冰雹或令皮埃蒙特榛子收成下降30%

极端天气扭转乐观预期

经历持续高温和干旱后，意大利重要榛子产区皮埃蒙特的收成可能下降约30%。GreenMe报道称，截至5月底，当地对新季收成仍持乐观态度，但此后的异常高温和长期少雨不断加重果园压力。部分地区还遭遇椿象侵害和冰雹，原本有望丰收的产季因此转为供应偏紧。

皮埃蒙特较早成熟的产区已开始采收，时间比去年提前约一周。尽管产量预计下降，整体收成仍可能好于困难的2025年。不过，各地情况差异明显。树龄、果园条件和管理方式决定了榛子树应对缺水的能力。较年轻、管理较好的果园表现更稳健，老龄果园则面临更大压力。

损害可能延续至后续产季

减产并非由单一因素造成。降雨不足拖慢植株发育，也影响榛子自然落果；局部虫害和冰雹则进一步造成损失。Confagricoltura Cuneo e Piemonte警告，冰雹还可能直接损伤树体。这意味着受灾最严重的果园不只会损失本季产量，后续收成也可能受到影响。

Confagricoltura Cuneo e Piemonte主席Enrico Allasia表示，这再次反映出气候变化给农业带来的压力。天气导致产量更加难以预测，种植户同时还必须增加果园保护和管理支出。对于准备更新老龄果园的经营者而言，这一矛盾尤其突出，因为初步采收情况显示，老龄果园抵御长期缺水的能力较弱。

价格成为种植户和加工商的关键变量

皮埃蒙特约有2.7万公顷榛子种植面积，主要集中在库内奥、阿斯蒂和亚历山德里亚省。榛子产业涉及数千家农场，是当地丘陵地区经济的重要组成部分。阿尔巴和朗格地区与Tonda Gentile del Piemonte榛子紧密相连，而皮埃蒙特榛子整体也因供应价值和品质受到糖果及其他食品企业青睐。

随着采收展开，市场焦点正转向报价。单产下降后，每单位产品的售价对农场盈利更加重要，尤其是在生产和植保成本上升的情况下。Confagricoltura呼吁市场价格同时反映收成减少和种植户新增支出。该组织认为，合理价格不仅需要弥补产量损失，还要支持果园更新投资。加工企业则需更加关注可用原料的品质和区域供应情况。即使皮埃蒙特本季产量高于2025年，较早先预期下降约30%仍会收紧优质原料供应，而食品工业对榛子的需求仍在增长。