干旱、高温和病虫害重创皮埃蒙特IGP榛子产量

皮埃蒙特地理标志榛子产量和收入双降

干旱、高温和新出现的害虫正在压低皮埃蒙特榛子产量，并对与意大利糖果工业紧密相连的农业产业构成威胁。据Fortune Italia报道，皮埃蒙特榛子市场年收入接近8000万欧元，涉及8000家农场。这种受保护的榛子来自Tonda Gentile Tribolata品种，主要种植在朗格、罗埃罗和蒙费拉托丘陵地区，并于1993年12月2日正式获得受保护地理标志认证。

生产数据明显恶化。Fortune Italia援引Ismea数据称，Nocciola Piemonte IGP产量从2020年的383.4万公斤降至2024年的154.3万公斤。同期收入从1341.8万欧元降至638.7万欧元。2023年至2024年的降幅最为严重，产量下降70%，收入下降63%。

在正常条件下影响很小的榛子提前脱落，如今在9月至10月收获季之前越来越常见，由此造成的平均产量损失达到40%至50%。暖冬、炎热干燥的夏季、土壤退化、昆虫、病原体和寄生生物也在加重果园压力。皮埃蒙特共有2.8万公顷榛子园，但其中许多果园树龄偏高，抵御新气候风险和生物危害的能力较弱。

加工企业面临本地原料趋紧

减产的影响不止于种植端，因为90%的皮埃蒙特IGP榛子进入加工环节。这类榛子被用于制作吉安杜佳巧克力、榛子酱、蛋糕和冰淇淋，因此，稳定供应对以产地和品质为卖点的制造商十分重要。据Fortune Italia报道，产量下降已带动价格上涨，并增加了进口需求。

这一压力也是意大利坚果市场整体供需失衡的表现。Ismea-Istat数据显示，过去五年坚果消费增长7.5%，而全国产量下降2%。2025年，意大利消费者购买了8.9万吨包装坚果，支出超过11亿欧元，比2024年增加13%。坚果占意大利居民果蔬消费支出的6%，这一比例尚未计入含皮埃蒙特榛子的加工食品。

意大利仍是全球十大坚果生产国之一，年产量超过28万吨。五年间种植面积扩大6%，2024年超过20万公顷。尽管如此，本土供应仍未跟上需求。Ismea数据显示，2024年意大利国内生产1.21亿公斤坚果，并进口1.3亿公斤，以满足2.2亿公斤的表观消费量。这些数字覆盖整个坚果行业，并非仅指皮埃蒙特榛子，但足以反映加工企业和贸易商面临的采购压力。

地方资金用于提高果园抗风险能力

皮埃蒙特大区政府已为期三年的Tonda Gentile Produttiva项目拨款75万欧元，由Agrion基金会和都灵大学农业科学系协调。项目涉及遗传改良、修剪和灌溉技术、病原体防治、土壤管理、授粉、老旧果园修复以及修剪废料利用。Agrion建议种植户配置多样化授粉品种、定期有效修剪、提高土壤有机质含量，并减少不必要的化学品使用。这些措施有望保护品质并稳定单产，但如果皮埃蒙特希望在气候和病虫害压力加剧之际维持高附加值加工产业的原料供应，果园更新和适应性投资仍不可缺少。