阿富汗启动巴尔赫省羊肉出口 供应乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦

阿富汗已开始从北部巴尔赫省向乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦商业出口羊肉,塔利班当局将这项贸易作为全国出口增长的例证。据喀布尔报纸《今日消息报》(Etilaatroz)报道,由官方运营的巴尔赫屠宰场在本年度贾乌扎月启动发运,这是该厂羊肉首次进入这两个中亚市场。

大部分货量经海拉顿口岸出境,这里是阿富汗北部与乌兹别克斯坦之间的主要公路和铁路通道。屠宰场负责人向《今日消息报》表示,每月屠宰后向两国出口2万至3万只羊的羊肉,但未说明该数据对应的统计期间。

屠宰场称繁育母羊不在屠宰之列

巴尔赫屠宰场负责人阿卜杜勒·卡哈尔·艾哈迈迪表示,羊只按卫生规程屠宰后才发运,目的是避免低质量产品以阿富汗名义出口。他说,相关操作依据农业部标准以及阿富汗与乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦签署的谅解备忘录执行。

他说:「根据农业部标准和阿富汗与乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦两国签署的谅解备忘录,我们不屠宰对扩繁有作用的母羊。」他补充说,屠宰场还会尽量确保所处理羊只的体重符合要求。他还表示,濒临灭绝的绵羊品种同样不会为出口而屠宰,以免损害畜牧业基础。

国内价格走向不利于买家

马扎里沙里夫的肉贩描述了另一番景象。当地肉贩内马图拉向《今日消息报》表示,出口启动后每只羔羊价格最高上涨1500阿富汗尼,肉价上涨使他的顾客减少。

他说:「我们主要卖羔羊肉。以前买一只羔羊不超过4000阿富汗尼,现在得付到5000阿富汗尼。出口一开始,牲畜价格就涨上去了,想给国内市场找到合适的羊也更难了。」在他看来,如果没有羊肉出口,羔羊零售价本可降至每公斤370阿富汗尼左右;但只要出口持续,这样的回落就不可能出现。

马扎里沙里夫另一名肉贩哈米杜拉表示,膘肥肉质好的羊主要被收购用于出口,留在本地市场的多是瘦羊。他说:「以前买一只羊是5000到6000阿富汗尼,现在最便宜的羊也要6500到7000阿富汗尼。」他补充说,育肥的羊被送往国营屠宰场,羊肉出口到乌兹别克斯坦,牲畜市场上供应的大多是瘦羊。

当地居民称,马扎里沙里夫羔羊肉零售价已达每公斤450至500阿富汗尼。在市内街口擦鞋维生的库尔班沙表示,运气好时一天能挣250阿富汗尼,他家已有六个月没买过肉。巴尔赫一所公立学校的教师阿提库拉月薪8000阿富汗尼,同样六个多月未能购买羊肉或牛肉。

存栏能力与旱情

《今日消息报》报道,出口启动之际,阿富汗在羊肉和牛肉生产上尚未实现自给,连年干旱冲击畜牧业并导致牲畜数量下降。该报援引批评意见称,在推进这项贸易之前,国内市场需求和阿富汗畜牧生产能力在多大程度上得到评估并不清楚。

巴尔赫一位以化名阿齐祖拉受访的环保专家表示,降水减少、雨雪偏少和地下水位下降使饲草获取更加困难。他说:「我们的调查显示,牲畜产仔率下降,重建羊群一年比一年难。」他警告,出口需求上升可能促使更多牧民出售作为核心资产的牲畜。他呼吁当局先摸清羊只存栏、产仔率、年度损失和国内需求,再据此确定可供出口的余量。

巴尔赫另一位以化名阿杰马尔受访的畜牧专家警告,若为出口屠宰母羊或种畜,近期内牲畜数量就会下降,并在往后年份削减产肉能力。《今日消息报》援引的专家建议设定羊肉年度出口上限、禁止屠宰母畜和种畜、建立精确的牲畜统计系统、每年核查产仔与损失、在水和饲草方面扶持牧民,并修复退化草场。