Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Уганде

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Уганде сократилось до 5 425 т в 2019 году с 5 881 т в предыдущем году. Снижение, вероятно, было вызвано продолжающимся давлением болезней животных, таких как вспышки сибирской язвы, о которых сообщалось с 2017 года. Рынок восстановился с 2020 года, достигнув 6 108 т к 2023 году, благодаря бизнес-стимулам для животноводства, которые способствовали росту производства крупного рогатого скота и коз. Это расширение происходило, несмотря на сохраняющиеся проблемы, включая вспышки ящура и правительственные запреты на перемещение скота и продажу мяса в Кампале, которые периодически нарушали цепочки поставок.

Правительственные инициативы, такие как проект MOBIP, ориентированный на рынок говядины, были направлены на укрепление мясной цепочки создания стоимости через программы разведения и продвижение местного потребления. Одновременно Угандийский институт промышленных исследований поддержал появление новых переработанных продуктов из козлятины, таких как колбасы и тушеные блюда, что добавило стоимости сектору. Потребительское поведение также изменилось: рост цен на говядину привел к тому, что некоторые предпочитают более дешевые альтернативы, такие как курица, что отражает динамичную ценовую среду на рынке.

Нормативная база развивалась с принятием Закона о кормах для животных в 2024 году, предназначенного для регулирования производства кормов и решения проблем дефицита питательных веществ, которые исторически ограничивали продуктивность скота. Ожидается, что это законодательство после реализации заложит основу для более стабильного и эффективного производства мяса и жира в ближайшие годы.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Уганде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

В 2020 году в Уганде было произведено 5 816 тонн говяжьего, овечьего или козьего жира, что указывает на постепенный рост на 7,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 425 тонн, а максимальное — в 2018 году, составив 5 881 тонну. Наибольшее снижение произошло в 2019 году, когда производство упало на 7,8%.

Годовая динамика производства в Уганде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Уганды

Экспорт в натуральном выражении, кг

В 2018 году Уганда экспортировала 5 226 кг говяжьего, овечьего или козьего жира, что демонстрирует резкий рост на 2 513,0% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Уганды в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Уганды почти полностью определялась Бурунди, на долю которой приходилось 96,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уганды в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

В 2018 году объём экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Уганды составил 3 000 долларов США, что отражает значительный рост на 755,8% по сравнению с 2017 годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Уганды в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении формировалась в основном за счёт Бурунди и Ганы, чья совокупная доля достигла 100,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Уганды в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Уганду

Импорт в натуральном выражении, кг

В 2019 году объём импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Уганду составил 15 кг, что отражает лишь незначительные колебания по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2019 год импорт сократился на 96,3%, при среднегодовом темпе снижения в 66,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Уганду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам и Кения вместе занимали 96,4% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как остальные потоки были распределены по другим рынкам.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уганду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

В 2019 году объём импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в Уганду составил 400 долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2018 годом. За период с 2017 по 2019 год импорт сократился на 7,1%, при среднегодовом темпе снижения в 2,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Уганду в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт говяжьего, овечьего или козьего жира в Уганду в стоимостном выражении был в основном ориентирован на США и Вьетнам, чья совокупная доля достигла 90,4% от общего объёма потоков, в то время как другие направления играли второстепенную роль.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Уганду в денежном выражении, 2017-2020 гг.