Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говяжьего, бараньего и козьего жира в Азии значительно колебался с 2018 по 2023 год. После падения до 2 млн тонн в 2019 году потребление резко восстановилось, превысив 2,5 млн тонн в 2020 году и достигнув пика в 2,6 млн тонн в 2021 году. Затем рынок постепенно сокращался в течение следующих двух лет, снизившись до 2,4 млн тонн к 2023 году.

Рынок формируется стабильным спросом со стороны ключевых промышленных секторов, включая пищевую переработку, производство кормов для животных и биодизеля. Кроме того, меняющиеся потребительские предпочтения в пользу органических и экологически устойчивых продуктов побуждают производителей разрабатывать животные жиры с улучшенными питательными профилями, например, с пониженным содержанием насыщенных жиров.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

После двухлетнего роста производство говяжьего, бараньего или козьего жира в Азии сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 1 805 тыс. тонн, что на 1,7% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году производство упало до 1 768 тыс. тонн, снизившись на 2,1% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада стоимость производства говяжьего, бараньего или козьего жира в Азии выросла. В 2019 году была зафиксирована минимальная стоимость — 1 364 млн долларов США, что на 4,7% меньше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году стоимость производства составила 1 553 млн долларов США, увеличившись на 13,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 5,3%, при среднегодовом темпе роста в 1,7%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта говяжьего, бараньего или козьего жира из Азии растут третий год подряд. В 2020 году Азия экспортировала 79,7 тыс. тонн этого продукта, что на 25,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 123,5%, при среднегодовом темпе роста в 30,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Италия оставалась ключевым партнёром по экспорту говяжьего, бараньего или козьего жира из Азии в натуральном выражении, на её долю приходилось 0,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта говяжьего, бараньего или козьего жира из Азии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 70,1 млн долларов США, увеличившись на 45,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта выросла на 135,8%, при среднегодовом темпе роста в 33,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия и Россия сохранили свои позиции в качестве основных покупателей говяжьего, бараньего или козьего жира из Азии в стоимостном выражении, их совокупная доля составила 1,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 262,2 тыс. тонн, что на 54,5% меньше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году импорт резко вырос до 851,8 тыс. тонн, увеличившись на 224,9% по сравнению с 2019 годом. Разница между минимальным объёмом в 2019 году и пиковым в 2020 году составила 3,2 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Австралия (44,7% импорта в натуральном выражении), Новая Зеландия (16,8% импорта в натуральном выражении) и США (16,5% импорта в натуральном выражении) сформировали основной кластер рынков для импорта в натуральном выражении, их совокупная доля составила 78,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. В 2019 году была зафиксирована минимальная стоимость импорта — 201,4 млн долларов США, что на 51,2% меньше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году стоимость импорта резко выросла до 713,4 млн долларов США, увеличившись на 254,2% по сравнению с 2019 годом. Разница между минимальной стоимостью в 2019 году и пиковой в 2020 году составила 3,5 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Австралия (43,2% импорта в стоимостном выражении), США (18,7% импорта в стоимостном выражении) и Новая Зеландия (15,6% импорта в стоимостном выражении) были основными поставщиками говяжьего, бараньего или козьего жира в Азию, их совокупная доля составила 77,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.