Рынок зародышей злаков в Коста-Рике

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка зародышей зерна в Коста-Рике увеличился с 5,7 тыс. тонн в 2018 году до 6,8 тыс. тонн в 2020 году. Росту способствовала деятельность Исследовательского центра зерна и семян (Cigras), обеспечивавшего стандарты качества в рамках Национальной политики в области семян, что создавало стабильные условия для производства. Кроме того, в 2020 году изменение потребительских предпочтений — снижение цен на фрукты и овощи привело к росту замещения их зерновыми продуктами — повысило спрос на продукты на основе зерна, включая зародыши.

В 2021 году объём рынка сократился до 6,0 тыс. тонн, а в 2022 году — до 5,9 тыс. тонн. Снижение в 2022 году было напрямую связано с падением внутреннего производства основных зерновых культур по стране, что уменьшило доступность сырья для переработки зародышей зерна.

К 2023 году рынок восстановился до 6,3 тыс. тонн. Этот рост совпал с общими тенденциями в отрасли, где зерновая категория показала устойчивость, а потребительский интерес всё больше смещался в сторону функциональных и здоровых продуктов питания, как отмечалось в последующих рыночных анализах.

Производство зародышей злаков в Коста-Рике

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители зародышей злаков, 2017-2020

Мировая карта производства зародышей злаков, 2017-2020

Производство зародышей зерновых в Коста-Рике растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 6 797 тонн зародышей зерновых, что на 4,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 18,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,7%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 5 692 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,0%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 14,2%.

Годовая динамика производства в Коста-Рике в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт зародышей злаков из Коста-Рики

Экспорт в натуральном выражении, кг

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год в структуре экспорта в натуральном выражении доминировала Чили, на которую стабильно приходилось 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Годовая динамика экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

С 2017 по 2020 год Чили уверенно лидировала среди покупателей зародышей зерновых из Коста-Рики, занимая 100,0% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Коста-Рики в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт зародышей злаков в Коста-Рику

Импорт в натуральном выражении, кг

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Импорт достиг минимума в 2019 году — 13 675 кг, что на 46,4% меньше, чем в предыдущем году. Пиковое значение было зафиксировано в 2018 году — 25 492 кг, что на 47,4% выше уровня 2017 года. Разница между максимумом 2018 года и минимумом 2019 года составила 1,9 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В 2017–2020 годах Гватемала оставалась основным рынком для импорта в натуральном выражении, занимая 84,1% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между многочисленными другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

На рынке отмечалась нестабильная тенденция в течение всего периода. В 2019 году Коста-Рика импортировала зародышей зерновых примерно на 10 040 долларов США, что на 63,0% меньше, чем в 2018 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 27 101 доллар США, что на 61,6% выше уровня 2017 года. Разница между максимумом 2018 года и минимумом 2019 года составила 2,7 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

На протяжении 2017–2020 годов Гватемала была основным поставщиком зародышей зерновых в Коста-Рику, занимая 81,6% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Коста-Рику в денежном выражении, 2017-2020 гг.