Рынок замороженных овощей в Таджикистане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка замороженных овощей в Таджикистане в 2019 году резко сократился — с 615 т до 500 т. Основной причиной стало устойчивое повышение цен на свежие овощи, которое снизило спрос потребителей на замороженные альтернативы. Хотя открытие гипермаркетов Auchan-Bi1 в Душанбе расширило розничный доступ, общий объём рынка уменьшился из-за корректировки расходов домохозяйств.

Пандемия COVID-19 в 2020 году изменила эту тенденцию: логистические ограничения на поставки свежих овощей повысили спрос на замороженную продукцию, и объём рынка вырос до 521 т. В последующие годы постепенное восстановление сектора общественного питания и региональные соглашения по экспорту овощей помогли поддержать спрос, и к 2022 году объём рынка стабилизировался около 530 т.

К 2023 году объём рынка увеличился до 544 т, чему способствовал рост импорта. В том же году в стране запустили первую промышленную линию глубокой заморозки для фруктов и овощей, что значительно расширило местные производственные мощности. Новые правила по безопасности пищевых продуктов и маркировке, введённые в 2023 году и продлённые на 2024 год, начали формировать регуляторную среду рынка.

Производство замороженных овощей в Таджикистане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители замороженных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства замороженных овощей, 2017-2020

Производство замороженных овощей в Таджикистане сокращается второй год подряд. В 2020 году было произведено 481,5 тонн замороженных овощей, что означает небольшое снижение на 0,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 15%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,3%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 599,8 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 19,0%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 5,9%.

Годовая динамика производства в Таджикистане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт замороженных овощей из Таджикистана

Экспорт в натуральном выражении, кг

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильной рыночной среде. С 2017 по 2019 год наблюдалась значительная амплитуда колебаний — разница между пиком и минимумом составила 14,7 раз. В 2020 году экспорт замороженных овощей из Таджикистана составил 20 260 кг, что означает резкое снижение на 27,7% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 28 006 кг. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 308,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таджикистана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Россия и Афганистан играли ведущую роль в экспорте замороженных овощей в натуральном выражении, их совокупная доля составила 84,5% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть была распределена между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таджикистана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Экспорт замороженных овощей из Таджикистана в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Таджикистан экспортировал замороженных овощей на сумму 45 245 долларов США, что означает рост на 2,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 3393,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 226,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таджикистана в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

На протяжении 2017–2020 годов Россия была основным покупателем замороженных овощей из Таджикистана в стоимостном выражении, её доля составила 71,6% от общего объёма экспорта, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таджикистана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт замороженных овощей в Таджикистан

Импорт в натуральном выражении, кг

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. С минимума в 2018 году до пика в 2020 году импорт вырос в 2,6 раза. В 2020 году объём импорта замороженных овощей в Таджикистан составил 59 786 кг, что означает значительный рост на 40,6% по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 23 256 кг. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 40,1%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 82,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Таджикистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Россия и Турция вместе занимали 83,9% от общего объёма импорта замороженных овощей в натуральном выражении, а остальные поставки были распределены между другими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таджикистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. С минимума в 2018 году до пика в 2020 году объёмы импорта выросли в 2,9 раза. В 2020 году объём импорта замороженных овощей в Таджикистан составил 63 108 долларов США, что означает рост на 24,4% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21 927 долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 59,9%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 131,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Таджикистан в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия и Турция оставались основными поставщиками замороженных овощей в Таджикистан в стоимостном выражении, их совокупная доля составила 81,3% от общего объёма импорта, а остальная часть была распределена между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таджикистан в денежном выражении, 2017-2020 гг.