Рынок яичного альбумина в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2021 год на венгерский рынок яичного альбумина повлияли европейские нормы качества и маркировки, которые ужесточили требования к прослеживаемости продукции. Доминирующие позиции сохранили государственные компании, такие как MNV Zrt. и Gyermelyi Zrt. В 2020 году ослабление форинта и рост цен на энергоносители и зерно привели к увеличению затрат на корма, что создало восходящее давление на цены на яйца и косвенно на производство альбумина. К 2021 году официальные данные показали снижение производства и потребления яиц, что сократило внутреннее предложение, хотя объём рынка остался стабильным благодаря росту импорта, компенсировавшего дефицит.

Объём рынка резко вырос в 2022 году, несмотря на сохраняющееся давление из-за инфляции валюты и мировых цен на энергоносители, которое сжало маржу местных производителей. Однако в 2023 году ужесточённые европейские правила по упаковке и маркировке нарушили поставки и способствовали падению объёма. В 2024-2025 годах высокая потребительская инфляция и новые регуляторные меры — включая ограничение наценок на розничные цены яиц и обязательные стандарты бесклеточного содержания с 2025 года — изменили ситуацию. Импортные объёмы упали на 41% в 2025 году, тогда как экспорт свежих яиц удвоился, что отражает переход к экспортно-ориентированным стратегиям. Новые игроки, такие как немецкая группа Rosenberger, нарастили мощности, а государственная Gyermelyi Zrt. объявила о планах значительно увеличить поголовье несушек и запустить бесклеточную продукцию с 2026 года.

Производство яичного альбумина в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства яичного альбумина в Венгрии составила 1 511 тыс. долларов США, оставаясь практически на том же уровне, что и годом ранее. По сравнению с 2020 годом изменений не было. За период с 2019 по 2021 год производство выросло на 50,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,5%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Венгрия занимала 12-е место в мире по производству яичного альбумина в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители яичного альбумина, 2018-2021

Мировая карта производства яичного альбумина, 2018-2021

В 2021 году в Венгрии было произведено 444,0 тонн яичного альбумина, что практически не изменилось по сравнению с 2020 годом. За период с 2019 по 2021 год производство сократилось на 14%, при среднегодовом темпе снижения в 4,9%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт яичного альбумина из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг максимального значения в 2019 году, составив 60,1 тонн, а затем упал до минимума в 2020 году — 22,3 тонн, что в 2,7 раза меньше. В 2021 году поставки яичного альбумина из Венгрии за рубеж составили 27,9 тонн, что на 25,2% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 62,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 115,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта яичного альбумина из Венгрии в натуральном выражении были Австрия (29,6% экспорта), Сербия (19,5% экспорта) и Турция (14,4% экспорта), которые вместе составили 63,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость экспорта яичного альбумина из Венгрии достигла 211,8 тыс. долларов США, увеличившись на 54,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 16,2%, при среднегодовом темпе снижения в 5,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 136,9 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 323,0 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 57,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Сербия (26,5% экспорта в стоимостном выражении), Австрия (19,6% экспорта) и Великобритания (14,1% экспорта) вместе поглотили 60,1% от общего объёма экспорта яичного альбумина из Венгрии, став основными направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт яичного альбумина в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Венгрия импортировала 1 000 тонн яичного альбумина, что отражает значительный рост на 36,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 101,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 26,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 12,1%, а наибольший рост — в 2019 году — на 68,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Италия (39,3% импорта в натуральном выражении), Латвия (35,1% импорта) и Германия (8,0% импорта) были основными источниками импорта яичного альбумина в Венгрию, с совокупной долей в 82,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт яичного альбумина в Венгрию возобновил рост. В 2021 году объём импорта составил 790,6 тыс. долларов США, что означает улучшение на 34,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 15,1%, при среднегодовом темпе роста в 4,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 588,9 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 9,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Италия (31,9% импорта в стоимостном выражении), Германия (20,5% импорта) и Латвия (13,1% импорта) сформировали основную группу рынков для импорта, с совокупной долей в 65,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.