Рынок тыкв, кабачков и патиссонов в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих тыкв, кабачков и горлянок в Восточной Азии последовательно увеличивался с 7,99 млн тонн в 2018 году до 8,34 млн тонн в 2021 году. Этот рост изначально стимулировала высокая рентабельность производства тыквенных семян, что побудило фермеров расширить посевы и увеличить общее предложение. Затем отрасль сосредоточилась на технологическом прогрессе и диверсификации продукции, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос на здоровые и вкусные продукты, что дополнительно поддержало расширение рынка.

После 2021 года объём рынка немного сократился до 8,20 млн тонн в 2022 году, а затем стабилизировался в 2023 году. Спад в 2022 году совпал с отмеченной волатильностью рынка и проблемами избыточных мощностей в сегменте тыквенных семян, что могло повлиять на первичное производство. Одновременно быстрое развитие переработанных тыквенных продуктов, таких как тыквенное масло и паста из семян, обусловленное технологиями и промышленной политикой, помогло сохранить базовый спрос на свежие тыквы как сырьё, способствуя стабильности рынка в 2023 году. Рыночная стоимость демонстрировала более значительные колебания, резко снижаясь в 2021 и 2023 годах, что, возможно, отражает изменения в ценовых структурах или растущую ориентацию потребителей и промышленности на производные продукты с добавленной стоимостью, а не только на свежие продажи.

Последние события подчёркивают продолжающуюся эволюцию отрасли. В 2024 году такие факторы, как рост цен на определённые виды тыкв, влияние климата на урожайность овощей и выдача патентов на полезные модели для продуктов из тыквенных семян, указывают на непрерывные инновации и фокус на функциональные, брендированные товары. Глобальный рост спроса на тыквенные семена, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, также подчёркивает взаимосвязанность рынков свежих и переработанных тыкв в Восточной Азии.

Производство тыкв, кабачков и патиссонов в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Мировая карта производства тыкв, кабачков и патиссонов, 2017-2020

Производство тыкв, кабачков и горлянок в Восточной Азии растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 8 132 тыс. тонн этих культур, что на 1,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 7 882 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 0,0%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 1,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства тыкв, кабачков и горлянок в Восточной Азии увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём производства этих культур оценивался в 7 353 млн долларов США, что на 8,7% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 34,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,4%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт тыкв, кабачков и патиссонов из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объёмы экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Восточной Азии сократились. В 2020 году регион экспортировал 30,1 тыс. тонн этих культур, что на 2,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%. Максимальный показатель был достигнут в 2019 году — 31,0 тыс. тонн. Наибольший рост экспорта произошёл в 2018 году — 3,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта тыкв, кабачков и горлянок в натуральном выражении были Вьетнам (35,6% от общего объёма экспорта), Азия, не указанная отдельно (12,6%), и Россия (2,2%). Вместе они формировали 50,4% от всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта тыкв, кабачков и горлянок из Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 27,2 млн долларов США, увеличившись на 4,3% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год стоимость экспорта выросла на 34,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год не было доминирующего рынка для экспорта тыкв, кабачков и горлянок в стоимостном выражении. Вьетнам (27,5% от общей стоимости экспорта), Азия, не указанная отдельно (6,7%), и Россия (2,3%) вместе занимали лишь 36,4% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких партнёров имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тыкв, кабачков и патиссонов в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта тыкв, кабачков и горлянок в Восточную Азию сокращается второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 140,5 тыс. тонн этих культур, что на 6,5% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 140,5 тыс. тонн. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — 6,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта тыкв, кабачков и горлянок в натуральном выражении оставались Новая Зеландия и Мексика, совместно занимавшие 88,6% от общего объёма импорта, в то время как другие партнёры формировали оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Восточная Азия импортировала тыквы, кабачки и горлянки на сумму около 100,0 млн долларов США, что на 6,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта снизилась на 6,7%, со среднегодовым темпом снижения в 2,3%. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2019 году — 3,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт тыкв, кабачков и горлянок в стоимостном выражении в Восточную Азию в основном ориентировался на Новую Зеландию и Мексику, чья совместная доля достигла 87,1% от общего объёма импорта, в то время как другие направления играли второстепенную роль.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.