Рынок свиных и птичьих жиров в Венесуэле

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство свиного сала и птичьего жира в Венесуэле сократилось с 5 900 т в 2018 году до 4 500 т в 2023 году, а общий объём рынка упал с 5 935 т до 4 516 т за этот период. Основной причиной спада стал острый дефицит импортных кормовых ингредиентов, который с 2018 года ударил по птицеводству и свиноводству, снизив производство мяса и, как следствие, предложение животных жиров. К 2020 году производство скота достигло исторических минимумов: дефицит кормов превысил 60%, а гиперинфляция подорвала покупательную способность потребителей, что дополнительно ограничило спрос.

Рынок продолжал сокращаться вплоть до 2022 года, чему способствовали вспышка высокопатогенного птичьего гриппа, нарушившая работу птицеводческих хозяйств, и введение правил маркировки на упаковке продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, что, вероятно, снизило потребление жирных продуктов. Однако в свиноводческом секторе в 2022 году были зафиксированы рекордные объёмы убоя, что частично компенсировало спад. В 2023 году производство стабилизировалось на уровне 4 500 т благодаря мерам по модернизации отрасли, таким как технические семинары SEMTECPORC и отмена НДС на свинину и мясо птицы, что помогло сдержать цены и поддержать внутреннее предложение.

Производство свиных и птичьих жиров в Венесуэле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Производство свиного сала и птичьего жира в Венесуэле сокращалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 5 000 тонн этих продуктов, что на 7,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 19,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 6,9%.

Годовая динамика производства в Венесуэле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свиных и птичьих жиров из Венесуэлы

Согласно отраслевому отчёту, экспорт свиного сала и птичьего жира из Венесуэлы отсутствовал с 2017 по 2020 год.

Импорт свиных и птичьих жиров в Венесуэлу

Импорт в натуральном выражении, кг

Рынок демонстрировал высокую волатильность в эти годы. Объём импорта достиг минимума в 2020 году и максимума в 2017 году, разница между этими годами составила 8,4 раза. В 2020 году Венесуэла импортировала 10 886 кг свиного сала и птичьего жира, что на 79,2% меньше, чем в 2019 году. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2019 году — на 50,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Венесуэлу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Соединённые Штаты оставались практически единственным поставщиком свиного сала и птичьего жира в Венесуэлу, обеспечивая 100,0% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Венесуэлу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на нестабильную рыночную среду. Наименьший объём импорта в денежном выражении был зафиксирован в 2020 году, а наибольший — в 2017 году, разрыв между этими годами составил 6,5 раза. В 2020 году Венесуэла импортировала свиного сала и птичьего жира на сумму 18,2 тыс. долларов США, что на 79,7% меньше, чем в 2019 году. Наибольший рост импорта в стоимостном выражении произошёл в 2019 году — на 50,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Венесуэлу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Соединённые Штаты практически полностью определяли географическую структуру импорта свиного сала и птичьего жира в Венесуэлу в стоимостном выражении, занимая долю в 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Венесуэлу в денежном выражении, 2017-2020 гг.